48ª Sagra della Castagna di Cassano Irpino, tutto pronto per la storica Festa del Raccolto

Si è tenuta, il 12 ottobre, ad Avellino Scalo, la conferenza stampa di presentazione della Festa del Raccolto, 48ª edizione della Sagra della Castagna di Cassano Irpino, in programma dal 16 al 18 ottobre. Nel corso dell’incontro sono stati illustrati i contenuti e gli obiettivi della manifestazione, promossa dal Comune di Cassano Irpino e curata da Irpinia Mood.

A raccontare il progetto sono intervenuti Salvatore Vecchia, sindaco di Cassano Irpino, Vincenzo Vazza di N’Ata Luna, Nico Mattia, titolare del Maeba Restaurant, Arcangelo Gargano di La Cascina – Cucina di terra e Alessandro Graziano, CEO di Visit Irpinia e founder di Irpinia Mood. L’incontro è stato moderato da Annibale Discepolo, giornalista de Il Mattino.

Tre giornate, dal 16 al 18 ottobre, dedicate a uno dei prodotti simbolo dell’Irpinia, tra tradizione, gastronomia, cultura contadina e nuove prospettive di valorizzazione del territorio.

Il centro storico di Cassano Irpino si animerà con spazi dedicati a produttori e artigiani, proposte gastronomiche, musica, spettacoli e attività per le famiglie e i più piccoli. 

Al centro della manifestazione c’è anche il ruolo della ristorazione nella valorizzazione della materia prima locale. «Adesso ci chiamano chef, ma noi siamo cuochi, ricercatori di materia prima», sottolinea Vincenzo Vazza, chef di N’Ata Luna – Restaurant, evidenziando l’importanza di dare continuità al lavoro della Festa del Raccolto e di rendere la castagna protagonista di una proposta gastronomica che possa vivere tutto l’anno. Perché un prodotto del territorio non deve essere soltanto raccontato durante una festa, ma riconosciuto e apprezzato anche sulle tavole di ogni giorno.

Un percorso condiviso anche da Arcangelo Gargano, di La Cascina – Cucina di terra, che individua nel disciplinare una svolta per gli operatori del settore: «È stata una scelta coraggiosa e spero che sia un segno». Un passo verso una maggiore consapevolezza e una valorizzazione concreta delle eccellenze locali.
Tra le novità, anche la presentazione in anteprima di una nuova birra alla castagna firmata dal birrificio Partenia.

Quella di Cassano Irpino è una tradizione dalle radici profonde, che coinvolge intere comunità e custodisce il legame tra territorio, raccolto e identità. La sagra diventa così un’occasione per riscoprire i sapori dell’autunno e guardare al futuro della castanicoltura irpina.

La manifestazione è promossa dal Comune di Cassano Irpino, a cura di Irpinia Mood / Visit Irpinia, con il supporto del Distretto della Castagna e del Marrone della Campania e di Coldiretti Avellino.

Programma e aggiornamenti sui canali ufficiali della Sagra e di Irpinia Mood.