Carife

La commune de Carife est située dans la zone de la Baronia. Ce village de 1 381 habitants est situé à 740 mètres d’altitude et à 60 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 16,72 km² et les communes voisines sont : Castel Baronia, Frigento, Guardia Lombardi, San Nicola Baronia, Sturno, Trevico et Vallata.
L'étymologie du nom est incertaine et pourrait provenir de Carifi, Casale di Sanseverino, près de Salerne. Les habitants sont appelés Carifani et saint Jean-Baptiste est leur saint patron.


LIEUX D'INTÉRÊT


Musée archéologique de Carife - Musée territorial, exposant des artefacts des périodes samnite (Ve-IVe siècle av. J.-C.) et romaine, inauguré en 2019.
Zone archéologique de Carife - Site de l'époque samnite situé dans les Apennins de Campanie, il compte parmi les zones archéologiques les plus importantes d'Irpinia.
Collégiale San Giovanni Battista - Détruite par le séisme de 1732, elle a été reconstruite en 1756 dans le style vanvitellien.
Église et couvent San Francesco - Situé dans le quartier de Fossi, c'est certainement l'un des lieux les plus importants et les plus chers de la communauté de Carife.
Église de l’Addolorata - Préserve la majolique artisanale avec l'image de la Madonna Addolorata.
Palais Marchesale - Bâtiment du Xe siècle avec portail rustique en pierre de taille et grande cour.
Sources - Cours d'eau à Bocche et Fiumara.



ÉVÉNEMENTS


Tridd in Festa - Festival dédié aux pâtes fraîches typiques, prévu. en août
I Falò della Baronia - Événement organisé en décembre avec une promenade parmi les oliviers, des parcours sensoriels et des feux de camp en soirée, accompagnés de musique et d’œnogastronomie.
Festa di San Giovanni Battista - Événement à caractère sacré et historique, en l'honneur du saint patron, prévu en juin.
Festa di San Rocco - Célébrations en l'honneur de saint Roch, au programme en août.
CarifOlio - Événement œnogastronomique parallèle à "I Falò della Baronia", prévu en décembre.
Brancaterra s'infiamma - Événement artistique consacré à l'artisanat local, prévu en mai.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Triidd al sugo - Plat typique local, à base de pâtes fraîches (similaires aux Triilli di Trevico) et de sauce à la viande.
Irpinia Colline dell'Ufita DOP - Huile d'olive vierge extra provenant en grande partie de la variété Ravece, caractérisée par un agréable goût amer et piquant.
Ail de l'Ufita PAT - Produit avec une saveur aromatique et une grande quantité d'huiles essentielles et d'ingrédients actifs.
Tomate cerise de l'Ufita PAT - De taille moyenne à petite, il est rouge vif et contient de nombreuses graines.
Caciocavallo Silano AOP - Fromage semi-durpodolica, à pâte filée, fabriqué à partir de lait de différentes vaches, y compris la race Podolica.



CURIOSITÉS

Les légendes qui entourent la "Pietra del Pesco" sont nombreuses et hautes en couleurs : certains prétendent que le lieu est habité par des démons, d'autres jurent même les avoir vus entrer et sortir des nombreux ravins de la roche calcaire, tandis que d'autres ont cherché de fabuleux et riches trésors cachés là par des brigands.
Dans l'histoire de la commune, les chemins de transhumance jouent un rôle essentiel : de larges sentiers herbeux, caillouteux ou en terre battue avec un fond naturel, issus du passage et du piétinement des troupeaux. Au fil du temps, ces routes, issues de l'ancienne transhumance, sont devenues les routes principales des peuples.


NOTES HISTORIQUES

Carife a des origines très anciennes qui remontent au IIIe millénaire av. J.-C. et sont attestées par de nombreuses pièces pré-romaines. La présence humaine la mieux documentée est toutefois celle des Samnites, qui se sont installés entre le Ve et le IVe siècle av. J.-C., avant l'arrivée des Romains. La chute de l'Empire s'accompagne des premières invasions, par les Barbares, les Goths, les Byzantins et les Lombards.
Tout au long de son histoire, Carife a été gouverné par différentes familles : De Bruveriis, Del Balzo, Orsini, Consalvo, Como, Mirobello et, enfin, Capobianco, les derniers seigneurs du pays de la Baronia avant l'abolition de la féodalité en 1806.
En 1820, Les habitants du village ont participé aux soulèvements révolutionnaires avec l'ouverture de la section appelée "L'Amore della Patria", dirigée par le révolutionnaire Tommaso Santoro, plus tard condamné à l'exil à vie par la Gran Corte Criminale d'Avellino.



Carife, avec ses anciens chemins de transhumance, laisse entrevoir la beauté transversale de son territoire, une expérience naturelle et communautaire à ne pas manquer.