Santo Stefano del Sole

El municipio de Santo Stefano del Sole se encuentra en la zona del Valle del Sabato. Es una localidad de 2106 habitantes situada a 547 metros sobre el nivel del mar y a 10 km de Avellino. El territorio abarca 10,78 km² y los municipios vecinos son: Atripalda, Cesinali, San Michele di Serino, Santa Lucia di Serino, Serino, Sorbo Serpico y Volturara Irpina. Su territorio limita, al sur, con el curso del río Sabato, mientras que al este se extiende hasta los pueblos de Volturara Irpina. 
La etimología del nombre es una clara referencia al patrón de la ciudad, mientras que la especificación «del Sole» se explica por su posición geográfica, ya que, mientras en todo el valle del Sabato el sol ya se ha puesto, Santo Stefano sigue iluminado por sus rayos. Sus habitantes se llaman santostefanesi. San Vito Mártir y San Esteban Protomártir son sus patronos. 
 

LUGARES DE INTERÉS

    Iglesia de Santo Stefano: situada en la Piazza del Sole, es la Iglesia Matriz, data del siglo XVII y se distingue por su escalera de piedra blanca de Irpinia.
    Iglesia de la Inmaculada Concepción: también conocida como «Iglesia de San Giovanni», se encuentra en la Piazza del Sole, cerca de la Iglesia Matriz.
    Palazzo Baronale: construido en el siglo XVII, fue adquirido y restaurado por el municipio a principios del siglo XX para ser utilizado como Ayuntamiento.
    Capilla del Santísimo Sacramento: adyacente a la Iglesia Matriz, ha recuperado recientemente su carácter de lugar religioso.
    Capilla de la Annunziata: situada al inicio de la localidad, en Piedicasale, se caracteriza por su estructura muy sencilla y sobria.
    Iglesia Rural del Ángel: situada en la colina del mismo nombre, es una pequeña iglesia dedicada a San Miguel Arcángel y la más antigua del pueblo.
    Iglesia de San José: de nueva construcción, domina una gran plaza desde la que se puede admirar la cordillera montañosa que encierra el valle del Alto Sabato.
    Piazza del Sole: la plaza donde se alza la Iglesia Matriz, desde la que también se pueden admirar los tres tilos centenarios y una espléndida vista.
    Localidad Castelluccio: la zona más antigua del pueblo, con su pintoresco centro histórico y su hermoso panorama del Valle del Sabato. 
     

EVENTOS

    Solearte: reseña cultural de arte y artesanía, acompañada de la actuación de artistas musicales y callejeros y de la degustación de productos típicos, programada en agosto.
    Fiesta de la Cereza: evento enogastronómico programado entre finales de junio y principios de julio.
    Fiesta de San Esteban: celebraciones religiosas en honor al patrón, previstas en agosto.
    Fiesta de San Vito Mártir: fiestas religiosas en honor al copatrón del pueblo, que se celebran en junio y agosto.
    Sagra Santostefanese: festival enogastronómico, también conocido como «Sagra dei Sapori Santostefanesi». 
    Sagra del Vitello Podolico intero allo spiedo (Fiesta del Ternero Podólico entero al espetón): Manifestación enogastronómica de larga tradición que se celebra en agosto coincidiendo con las fiestas patronales en honor A San Vito.
    Fiesta de San José: Acto religioso en Sozze que se celebra en julio.
    Viernes Santo: procesión religiosa acompañada del encendido de hogueras en todos los barrios del centro histórico, programada durante el período de Semana Santa. 
     

PLATOS Y PRODUCTOS TÍPICOS

     Cereza: producto típico de Santo Stefano por excelencia utilizado en la preparación de diversas recetas típicas, como el risotto de cerezas o la tarta de chocolate y cerezas. 
     Fiano di Avellino DOCG: uno de los mejores vinos blancos de Italia y del mercado internacional.
     Castagna di Serino IGP: entre las mejores variedades de castañas de Italia y las más exportadas en los mercados internacionales.
     Melannurca Campana IGP: la «Reina de las Manzanas», con aroma característico y fragancia muy fina.
     Caciocavallo Silano DOP: queso semiduro, de pasta hilada, elaborado con leche de varias vacas, entre ellas podólica.  
     

DATOS CURIOSOS

Santo Stefano del Sole es muy conocido por el rito pascual de «La Rosamarina»: además de la entonación de la canción popular del mismo nombre, en Santo Stefano del Sole se recogen ramas de árboles para preparar el llamado «frasche» (ramo de ramas), con naranjas y limones en cada rama, que luego se repartirá a cada familia como signo de buena suerte. 
Desde el 2020 está activo el proyecto Fly Sunrise, ideado por la Pro Loco Santostefanese, con el objetivo de organizar sesiones de parapente sobre el bello entorno del Valle del Sabato, así como senderismo y ciclismo de montaña en la zona de Pietra della Madonna. 
 

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Santo Stefano del Sole tiene orígenes muy antiguos, como atestigua el descubrimiento, en la localidad de Castelluccio, de hallazgos arqueológicos de época samnita, como ánforas, ampollas y lacrimatorios, hoy conservados en el Museo Irpino de Avellino.  
La despoblación de Castel Serpico contribuyó al aumento demográfico del actual núcleo urbano con el traslado de la población de los serpiceti hacia el río Sabato en el siglo X y, más concretamente, entre la plaza Oscar Brini y la Fontana Piedicasale. El primer documento oficial que atestigua la existencia del pueblo data de 1045: se trata de un diploma conservado en los archivos de la iglesia de Santa Sofía de Benevento y en el que se indica que Santo Stefano era un feudo perteneciente al condado de Avellino. 
En 1525, Santo Stefano del Sole se convirtió en municipio autónomo bajo la jurisdicción del señor feudal local. Más tarde, perteneció a varias familias: Di Capua, Capece-Galeota, Gesualdo, Del Sangro y, por último, la familia Zamagna de Dubrovnik, hasta la subversión del feudalismo en 1806.

 Quizá todos tengamos este punto en nuestra lista de deseos, especialmente los amantes de los deportes extremos y la adrenalina. Volar en parapente en Santo Stefano permite ver el pueblo desde un punto de vista diferente, lejos de las formas tradicionales. ¿Te atreverás a saltar?