Cassano Irpino

La commune de Cassano Irpino, située dans la Valle del Calore, est un village de 964 habitants, situé à 510 mètres d’altitude et à 35 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 13,07 km² et les communes voisines sont : Montella, Montemarano et Nusco. Elle est traversée par la rivière Calore et compte de nombreuses sources importantes. 
L'étymologie du nom semble provenir de Gens Cassia et du suffixe -anus, indiquant un Praedium Cassianum, c'est-à-dire un latifundium ou une villa rustique appartenant à cette famille. Les habitants sont appelés Cassanesi et l’apôtre Barthélémy est leur saint patron. 
 

LIEUX D'INTÉRÊT

        Sources - Un extraordinaire groupe de sources, alimenté par le vaste bassin hydrogéologique des monts Picentini qui répond aux besoins en eau de millions de personnes : un lieu idéal pour une visite culturelle et environnementale.
        Château - Structure médiévale probablement construite par les Lombards, convertie par la suite en résidence aristocratique qui lui valut le nom de « Palais Baronnial ».
        Église San Bartolomeo- Construite en 1557, elle est l'église mère de la commune.
        Église Santa Maria delle Grazie - À l'intérieur, elle contient d'intéressantes fresques de la première moitié du XVe siècle. 
        Église Santa Maria La Longa - Elle a été construite par Amato, premier évêque de Nusco, en 1080.
        Tilleul pluriséculaire - Il remonte, selon la légende, à l'époque de la construction de l'église en 1080.
        Autres églises - Église S. Rocco, église S. Maria del Carmine, église S. Pasquale 
         

ÉVÉNEMENTS

        Sagra della Castagna - Événement œgastronomique organisé le dernier samedi d'octobre.
        Ritorno al Medioevo - Un véritable plongeon dans le passé pour revivre les coutumes et les traditions de la vie médiévale, avec de la musique, de la nourriture et du vin, de l'artisanat d'autrefois et des reconstitutions historiques.
        Festa di San Bartolomeo Apostolo - Célébrations religieuses en l'honneur du saint patron les 24 et 25 août. 
         

PLATS ET PRODUITS TYPIQUES

         Castagna di Montella IGP - Produit à partir de la graine à pulpe blanche, cette châtaigne, croustillante et agréablement sucrée, possède des caractéristiques élevées de conservabilité, de saveur et de parfum et est considéré parmi les meilleures châtaignes produites en Italie. 
         Caciocavallo podolico dei Monti Picentini PAT - Fromage savoureux et rare affiné jusqu'à 6 mois, à pâte crue, dure et filée, particulièrement apprécié. 
         Caciocavallo irpino de grotte PAT - Caciocavallo irpino de grotte PAT - Fromage Pasta filata, produit avec du lait provenant d'élevages de petite et moyenne envergure, de bovins principalement de race brune, affiné traditionnellement en grotte. 
         Nougat de Castagna PAT - Également appelée "pantorrone" ou "spantorrone" de châtaignes, il s’agit d’une spécialité produite depuis plus de 30 ans dans les zones réputées pour la culture des châtaignes. 
         Caciocavallo Silano AOP - Fromage semi-durpodolica, à pâte filée, fabriqué à partir de lait de différentes vaches, y compris la race Podolica.  
         

CURIOSITÉS

Les sources de Cassano Irpino ont une capacité de 4 000 litres par seconde et alimentent en eau les aqueducs de Campanie, des Pouilles et de Basilicate, ainsi que certaines villes de la province de Campobasso. 
Le territoire où se trouve Cassano Irpino a été dénommé "felix" au temps de Sylla qui, à la fin de la Guerre Sociale (90-88 av. J.-C.), envoya des colons dans l'ager hirpinus, qui s'étendait entre les territoires d'Abellinum, Aeclanum et Compsa. La région en question était probablement appelée "felice" (heureuse), soit en raison de sa fertilité et de l'abondance des pâturages, soit parce que le dictateur, après la Guerre Sociale, voulait S’attribuer le nom "felice" (heureux). 
 

NOTES HISTORIQUES

Les origines de Cassano Irpino sont anciennes et, selon certaines hypothèses, elles pourraient même remonter à l'époque préromaine. Sans aucun doute, les nombreux témoignages archéologiques trouvés dans la commune, y compris les pierres tombales et les kiosques funéraires, conservés aujourd'hui pour la plupart au Museo Irpino d'Avellino, laissent présager la présence de colonies à l'époque romaine. 
Cassano Irpino a été, pendant longtemps, un hameau de la ville voisine de Montella. Le château lui-même, qui domine encore aujourd'hui toute la ville, a appartenu aux Gastaldato di Montella et, avec la succession progressive de nombreuses familles, il a été transformé en résidence nobiliaire. 
Les événements historiques de Cassano Irpino ont été liés au territoire d'appartenance jusqu'en 1806, année de l'abolition de la féodalité.

 Cassano Irpino, porte d'entrée des eaux qui étanchent la soif du Sud. Un monde feutré, celui du kilomètre zéro de l'aqueduc des Pouilles, qui s'affirme impétueux et offre des expériences à vivre en famille à la découverte de la source, qui sort magiquement de terre grâce à la pression qui brise le sol.