Castelvetere sul Calore

La commune de Castelvetere sul Calore est située dans la région de la Valle del Calore, un village de 1 589 habitants, à 750 mètres d’altitude et à 26 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 17,17 km² et les communes voisines sont : Chiusano di San Domenico, Montemarano, Paternopoli, San Mango sul Calore et Volturara Irpina. Elle se dresse sur les pentes du mont Tuoro et est traversée par la rivière Calore.
Son nom vient de deux termes latins : la première partie dérive de Castellum, diminutif de Castrum, qui signifie "forteresse", tandis que vetere dérive de vetus, qui signifie "ancien". En revanche, la précision" sur le Calore" se réfère à la rivière qui traverse le bourg. Les habitants de ce village sont appelés Castelveteresi et leur sainte patronne est Santa Maria delle Grazie.
 

LIEUX D'INTÉRÊT


Hôtel Diffus Borgo di Castelvetere - Dix-sept logements, un restaurant caractéristique, une salle de conférence et bien plus encore, dans l'un des centres historiques les plus beaux et les plus caractéristiques d'Irpinia.
Musée du Carnaval - Situé à l'entrée du centre historique, il raconte l'histoire du carnaval de Castelvetere.
Sanctuaire Santa Maria delle Grazie - C’est un des lieux de culte les plus visités de la ville et il abrite un triptyque du XVe siècle.
Église San Lorenzo - Connue pour immerger les fidèles qui la visitent pendant la fête patronale dédiée à Santa Maria della Grazie dans le parfum du pain bénit.
La Ripa - C'est le nom donné au centre historique, créé à partir des vestiges du château médiéval, et qui est très caractéristique, grâce aux petites ruelles et aux vieux bâtiments en pierre.
Église Matrice di Santa Maria Assunta - Située dans la partie la plus élevée de La Ripa, son clocher du XVIIIe siècle domine les maisons.
Ermitage San Michele all'Elce - Église du XIVe siècle dédiée au culte de l'Archange
Fontaine dello zoppo - Cet ancien lavoir public du village a été construit au début du XXe siècle en pierre locale.
Sentier naturaliste - Sentier CAI « Club Alpin Italien) n° 144, situé dans le Parc Régional des Monts Picentini
Autre - Chapelle de la Scala Santa, église S. Maria del Carmine, Oratoire Madonna del Carmelo, Palais Bimonte, Palais De Beaumont, Palais Nargi, Palais Palermo, Palais Saggese, Palais Sullo



ÉVÉNEMENTS


Carnevale Castelveterese - Défilé de chars allégoriques en papier mâché, avec musique et danses chorégraphiées et thématiques, qui en sera à sa 53e édition en 2023.
Festa della Madonna delle Grazie - Célébrations de la fête patronale en l'honneur de la Madonna delle Grazie : elles se déroulent le 28 avril, lorsque les jeunes filles du village distribuent du pain bénit dans toutes les maisons du village, vêtues d’habits couverts d'or prêté par les habitants en signe de dévotion.
Festa de Lo Ucciolo - Manifestation œnogastronomique estivale caractérisée par la promotion d'un des produits typiques du terroir, qui ressemble au saltimbocca.
Sagra della Maccaronara - Un autre événement œnogastronomique estival consacré aux pâtes locales typiques.
Festa di Sant'Antonio da Padova - Evénement religieux des 9 et 10 août.
Festa di Sant’Antuono - Fête traditionnelle dans de nombreux villages d'Irpinia précédant le Carnaval avec des feux de joie et des tablées gastronomiques.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Maccaronara, Cecaluccoli, Cavatielli, Orecchie 'e prieuti - Pâtes traditionnelles faites maison servies avec une sauce à la viande
A 'Menesta 'Mmaritata - Soupe de légumes, typiques de la région, et d'herbes sauvages (bourrache, ortie, chicorée, bette, chou, etc.) et viande bouillie.
Pizza chiena - Tourte salée rustique, typique de la période de Pâques, avec une pâte semblable à du pain qui renferme une garniture d'œufs, de poivre, de fromage frais et de charcuterie en morceaux.
Taurasi DOCG - Vin de grande tradition, issu d'une vigne aux origines très anciennes : bien structuré, élégant et austère, mais en même temps équilibré et tannique ; apte à un très long vieillissement, également grâce à sa structure, à sa minéralité, à sa bonne teneur en alcool et à sa plénitude.
Raisin Coda di Volpe Rossa PAT - À partir de baies riches en pruine et enveloppées d'une épaisse peau rouge foncé, elle peut être utilisée comme raisin de table ou pour la production du vin homonyme.
Caciocavallo Silano AOP - Fromage semi-durpodolica, à pâte filée, fabriqué à partir de lait de différentes vaches, y compris la race Podolica.



CURIOSITÉS

Castelvetere sul Calore a été l’une des premières communes à construire des cimetières en dehors du centre-ville, bien avant l'imposition de l'édit de Saint Cloud, comme en témoigne l'inscription visible encore aujourd'hui à l'entrée de la chapelle du cimetière.
Le tir à l'arc est un sport populaire dans le village, et de nombreux titres au niveau national et international ont été remportés par les Arcieri del Vecchio Castello (archers du Vieux Château).
 

NOTES HISTORIQUES

Les origines de Castelvetere sul Calore sont peu connues. La fondation de la ville remonte probablement aux premières invasions barbares mais, selon certaines découvertes de ruines sur la montagne, cette terre avait déjà été protagoniste à l'époque romaine, puisque Lucius Cornelius Scipio Barbatus, parmi ses nombreuses campagnes militaires, avait conquis le mont Civitella. La région, qui correspond à ce mont, était alors appelée Cisauna et était stratégique d'un point de vue militaire en raison de son altitude. 
La première trace écrite sur le territoire remonte toutefois à 991, lorsque Siconolf, comte de Conza, fait don de son fief, ainsi que des biens qu'il possède, au Monastère San Benedetto à Salerne. Cependant, ce sont les Lombards qui ont construit le château autour duquel le village a pris vie et qui a été appelé « Château de Santa Maria », à la suite de l'apparition de Notre-Dame de l'Assomption.
Après une courte période de dépendance de l'abbaye de Montevergine, plusieurs familles se succédèrent à la tête de Castelvetere : les derniers seigneurs féodaux furent les De Beaumont, avant l'abolition de la féodalité en 1806.

 

 "La seule règle du voyage est : ne reviens pas comme tu es parti. Reviens différent” et Castevetere offre de nombreuses expériences à vivre et à garder pour toujours dans votre cœur. Du Carnaval extraordinaire à la saveur unique de la tradition de la Maccaronara incontournable.