Grottaminarda

La commune de Grottaminarda fait partie de la région de la Valle dell’Ufita. Cette ville 7 897 habitants est située à 405 mètres d’altitude et à 44 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 29,12 km² et les communes voisines sont : Ariano Irpino, Bonito, Flumeri, Fontanarosa, Frigento, Gesualdo, Melito Irpino et Mirabella Eclano.
L'étymologie du nom est un composé du terme grotte et d'un nom propre médiéval, Maynardus, d'origine germanique. Les habitants sont appelés Grottesi et saint Thomas d'Aquin est leur saint patron.
 

LIEUX D'INTÉRÊT


Castello d'Aquino - Forteresse médiévale ayant appartenu à plusieurs familles féodales pendant des siècles et devenue propriété municipale en 1988, elle domine toujours le vieux village de la "Fratta".
Museo Antiquarium - Antiquarium d'un intérêt considérable, avec ses artefacts témoignant de la présence de l'homme dans la Valle dell’Ufita depuis le Néolithique ancien et moyen, c'est-à-dire du Ve millénaire av. J.-C. à l'époque romaine.
Église Santa Maria Maggiore - Construite pour la première fois en 1478, mais entièrement reconstruite dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, elle conserve des œuvres importantes et se trouve à quelques mètres du Château d'Aquino.
Sanctuaire S. Maria di Carpignano - L'intérieur, à une seule nef, abrite la précieuse peinture sur panneau représentant la Vierge à l'Enfant, l'une des rares représentations de "Vierges noires" de la province, datée par certains historiens au milieu du XIIe siècle.
Douane aragonaise - Point de collecte des droits féodaux de transhumance en 1467, elle a été déclarée monument national en 1930.
Église San Michele - Parmi les plus anciennes du district, elle est déjà mentionnée dans un document de 1178 conservé dans les archives de l'abbaye de Montevergine.
Fontana del Re - Splendide fontaine à l'entrée de la ville, sur la Via Nazionale delle Puglie, construite en 1606 sur un projet de Scipione Galluccio et Andrea Insano, des artisans de Cava de' Tirreni.



ÉVÉNEMENTS


Fiera dell'Immacolata - Importante foire qui se tient le 8 décembre, à caractère interrégional, avec plus de 400 stands proposant une grande variété de produits et la participation de presque toutes les rues du centre, sur une superficie d'environ 40 000 mètres carrés.
Festone - Organisé en août depuis 1889 en l'honneur de saint Thomas, saint Antoine et saint Roch, dont les statues sont portées en procession à travers le village dans des robes richement ornées de bijoux en or.
Festa di Sant'Antonio Piccirillo - Fête religieuse célébrée le premier samedi d'août.
Festa di San Michele Arcangelo - Célébrations au programme le 29 septembre.
Festa di Santa Lucia - Célébrations au programme le 13 décembre.
Festa della Madonna di Carpignano - Consacrée à la vénération de la Madone, elle se déroule dans le hameau du même nom le premier dimanche de septembre.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Ciambottella PAT - Une spécialité de Grottaminarda avec des légumes et une sauce à base de piments forts, de tomates, de poivrons verts et rouges, d'ail et de basilic.
Irpinia Colline dell'Ufita DOP - Huile d'olive vierge extra provenant en grande partie de la variété Ravece, caractérisée par un agréable goût amer et piquant.
Spantorrone de grotte PAT - Gâteau traditionnel dont la recette est transmise dans les familles des producteurs de la commune de Grottaminarda : il s'agit d'un type particulier de pantorrone, caractérisé par une friabilité particulière (PAT).
Pomme San Giovanni PAT - Fruit à la peau jaune verdâtre, caractérisé par une chair très parfumée, croquante et juteuse.
Ail de l'Ufita PAT - Produit avec une saveur aromatique et une grande quantité d'huiles essentielles et d'ingrédients actifs.
Tomate cerise de l'Ufita PAT - De taille moyenne à petite, il est rouge vif et contient de nombreuses graines.
Poire Sant'Anna PAT - Fruit à la saveur sucrée délicieuse, de couleur jaune, les parties les plus exposées au soleil présentent de petites taches rouges.
Caciocavallo irpino de grotte PAT - Caciocavallo irpino de grotte PAT - Fromage Pasta filata, produit avec du lait provenant d'élevages de petite et moyenne envergure, de bovins principalement de race brune, affiné traditionnellement en grotte. 



CURIOSITÉS

Certains pensent que le nom de Grottaminarda dérive d'une grotte dédiée à la déesse Minerve (Cripta Minervae).
 

NOTES HISTORIQUES

Habitée depuis la période néolithique (V-IV millénaire av. J.-C.), Grottaminarda est située dans une zone stratégique et constitue depuis l'Antiquité une terre de passage sur la route Tyrrhénienne-Adriatique, représentant un pôle commercial fondamental. 
Les origines du bourg de Grottaminarda remontent aux environs du XIIe siècle, avec le normand Trogisio de Grutta, et l'on sait qu'en 1142 il devint la propriété de la famille d'Aquino. C'est sous la famille d'Aquino que Grottaminarda a été fortifiée avec des remparts, un château et plusieurs églises, s'étendant jusqu'à Portaurea, également dénommée Porta Grande. Sous les Aragonais, en 1443, il devient une douane, transformé ensuite en relais de poste.
La commune a été fortement endommagée par le séisme de 1732, en raison de sa proximité avec l'épicentre.

 

 Pour que les vacances aient un impact permettant l’élargissement de la vision du monde, il est conseillé de dépasser les limites de la zone personnelle de confort. Avec ses âmes anciennes et nouvelles, Grottaminarda permet de vivre des expériences particulières.