Pietradefusi

La commune de Pietradefusi se trouve dans la région de la Valle del Calore. Ce village de 2 326 habitants est situé à 400 mètres d’altitude et à 28 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 9,24 km² et les communes voisines sont : Calvi, Montefusco, Montemiletto, Torre Le Nocelle et Venticano.
L'étymologie du nom semble provenir des "pierres" avec lesquelles ont été construites les premières habitations, érigées par des personnes provenant de différentes régions et "mêlées" ici. D'autres sources relient l'origine de Pietradefusi à la construction d'une structure fortifiée en pierre construite sur un affleurement calcaire. Les habitants sont appelés Pietradefusani et San Faustino Martire est leur saint patron.
 

LIEUX D'INTÉRÊT


Tour Aragonaise - Construite en 1431 sur ordre de Giacomo de Tocco, elle est située dans la partie supérieure du village, mais il ne reste de la structure d'origine que les structures de base, érigées au-dessus de la roche vive.
Église Maria Santissima Annunziata - Elle se trouve sur la place principale de la ville et date de 1728, construite sur ordre du cardinal Niccolò Coscia.
Église du Spirito Santo - Minuscule chapelle votive dédiée au Saint-Esprit, construite par des artisans locaux.
Dentecane - Hameau de Pietradefusi, célèbre pour sa production artisanale de nougat.
Autre - Église Madonna dell'Arco, église Maria SS. del Rosario, église S. Giuseppe, église S. Michele Arcangelo, église S. Paolo Apostolo, Monument aux morts.



ÉVÉNEMENTS


Sagra del Fusillo e della Braciola Pietrafusana - Manifestation œnogastronomique du mois d'août présentant des produits et des vins locaux typiques.
Pietra delli Fusi - Manifestation à caractère culturel qui se tient deux soirs en août dans le centre historique, axée sur l'artisanat, mais aussi sur l’œnogastronomie et la musique.
Festa di San Faustino Martire - Célébrations en l'honneur du saint patron au programme le 15 février.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Nougat - Dans le hameau de Dentecane, il y a cinq entreprises qui produisent la célèbre friandise : la plus connue est Pantorrone.
Braciola pietradefusana - Tranches de bœuf roulées et ficelées avec du fromage et différentes herbes.
Fusilli - Fabriqué en forme de spirale caractéristique, obtenue en enroulant le morceau de pâte autour d'une tige en métal, appelée précisément "fusillo" : il est utilisé pour assaisonner avec la sauce enrichie avec le nettoyage, une herbe aromatique spontanée.
Taurasi DOCG - Vin de grande tradition, issu d'une vigne aux origines très anciennes : bien structuré, élégant et austère, mais aussi équilibré et tannique ; indiqué pour un très long vieillissement, également grâce à sa structure, à sa minéralité, à sa bonne teneur en alcool et à sa plénitude.
Irpinia Colline dell'Ufita DOP - Huile d'olive vierge extra provenant en grande partie de la variété Ravece, caractérisée par un agréable goût amer et piquant.



CURIOSITÉS

Au XIXe siècle, Lorenzo Giustiniani, dans son "Dizionario geografico-ragionato del Regno di Napoli", décrit Pietradefusi comme une terre : " Surta depuis cinq siècles, elle comprend quatre villages, appelés Pappaciceri, Pisciano, Serra et Venticane. La population s'élève à environ 5 000 habitants".
Jusqu'en 1948, Pietradefusi comprenait également l'actuelle commune de Venticano, qui a obtenu sa propre autonomie la même année.
 

NOTES HISTORIQUES

Pietradefusi revendique des origines médiévales et s'est développé, en fait, entre les XIIe et XIIIe siècles. Son territoire actuel, à l'origine, était divisé en districts, au sud desquels se trouvait un autre village, San Pietro della Sala, détruit à la suite de certaines batailles et dont les restes, encore aujourd'hui, gisent dans le sous-sol.
Les guerres constantes qui se déroulaient dans la Valle del Calore ont donc conduit les quartiers à s'unir à des fins défensives et administratives : c'est ainsi qu'est née la "Pietra delli Fusi", destinée à devenir Pietradefusi au fil des siècles.
La ville a appartenu à plusieurs seigneurs féodaux : les De Souz, les Tocco et les Acquaviva d'Aragon. C'était aussi un fief de la Santa Casa dell'Annunziata de Naples.

 

 Pietradefusi est un voyage dans la beauté authentique, capable de générer un véritable enrichissement, une véritable expérience de découverte.