Sturno

El municipio de Sturno se encuentra en la zona del Valle de Ufita. Es una localidad de 3011 habitantes situada a 652 metros sobre el nivel del mar y a 37 km de Avellino. El territorio abarca 16,67 km² y los municipios vecinos son: Carife, Castel Baronia, Flumeri, Frigento y Rocca San Felice. 
Se dice que la etimología del nombre deriva de una alteración de la palabra «estornino», en recuerdo del ave Sturnus vulgaris. Sus habitantes se llaman sturnesi y Santo Domingo de Guzmán es su patrón. 
 

LUGARES DE INTERÉS

    Palazzo Baronale Grella: residencia histórica del siglo XVIII, de estilo neoclásico, perteneciente a la familia del mismo nombre y con un espléndido jardín inglés.
    Abadía de San Michele Arcangelo: reconstruida tras el terremoto de 1980, es el principal edificio de culto de la ciudad.
    Iglesia de SS. Domingo y Francisco: iglesia parroquial del siglo XVIII que alberga numerosas obras de madera y pinturas.
    Palazzo Vicario: primera residencia de la familia Grella, fue construido en el siglo XVII y reconstruido varias veces en el siglo siguiente antes de pasar a manos de sus actuales propietarios.
    Palazzo de Juliis: data de finales del siglo XVIII y presenta valiosos frescos en el interior.
    Capilla de Nuestra Señora de las Nieves: situada al pie del bosque que rodea el pueblo por el sur, cuenta con una pequeña plaza que permite contemplar un hermoso panorama.
    Fuente Tetta: situada en un parque público, consta de dos estructuras diferentes a poca distancia entre sí.
    Fuente 're la Chiazza': la Fuente de la Plaza, construida en 1872 en el corazón del pueblo, representa un precioso recuerdo de la comunidad.
    Bosque Ceduo: se eleva a lo largo de la ladera norte del Monte di Frigento y es rico en esencias de la flora mediterránea.
    Cittadella dello Sport: l instalaciones deportivas de Sturno, entre ellas «Il Castagneto», acogen a numerosos equipos de fútbol durante el campo de entrenamiento de verano. 
     

EVENTOS

    Tracciatura del Solco: redescubrimiento de una antigua tradición agrícola que se celebra en septiembre, coincidiendo con la fiesta religiosa en honor a San Miguel.
    Fiesta de San Miguel: celebraciones religiosas en honor al santo patrón de la localidad, programadas en septiembre.
    Fiesta de Santo Domingo: celebraciones religiosas en honor al santo patrón, programadas en agosto.
    Ritos de Semana Santa y Vía Crucis viviente: acto pascual que concluye con la representación evocadora de la Resurrección.
    Agosto Sturnese: kermés llena de eventos musicales, teatrales, artísticos y deportivos en agosto. 
     

PLATOS Y PRODUCTOS TÍPICOS

     Irpinia Colline dell'Ufita DOP: aceite de oliva virgen extra procedente en gran parte de la variedad Ravece, caracterizado por un agradable sabor amargo y picante.
     Ajo dell'Ufita PAT: producto de sabor aromático con gran cantidad de aceites esenciales y principios activos.
     Pomodorino dell'Ufita PAT: tomate de tamaño mediano-pequeño, presenta un color rojo brillante y numerosas semillas en su interior.
     Menesta maritata: deriva del hecho de que los ingredientes cárnicos y vegetales se «marinan» y se acompañan de pizza jonna (pizza de maíz).
     Turrón de Sturno: elaborado artesanalmente desde hace décadas en numerosas y exquisitas variedades.
     Caciocavallo irpino di grotta PAT: queso de pasta hilada producido con leche de pequeñas y medianas explotaciones, procedente principalmente de ganado vacuno pardo, madurado tradicionalmente en cuevas.  
     

DATOS CURIOSOS

La tradición del arado en surcos, que antaño se realizaba con arados tirados por bueyes, se renueva ahora en formas más modernas, pero que siguen implicando el uso de herramientas sencillas para el arado recto de estos surcos, que tienen una longitud de 5 a 11 km desde las aldeas vecinas. 
Todavía hoy, durante los ritos de Semana Santa, la población campesina lleva al altar pequeños manojos de trigo, guardados en la oscuridad y enriquecidos con flores, como signo de buena suerte para la futura cosecha. 
El inventor del clacson, John Michele Aufiero (1887-1955), nació en Sturno y fue ciudadano honorario de Avellino. 
 

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

Algunos hallazgos arqueológicos descubiertos en el territorio de Sturno atestiguan su antiguo origen, que se remonta al Paleolítico. Se trata de hallazgos realizados, concretamente, en los distritos de San Leucio y Serradenzita y actualmente se conservan en el Museo Irpino de Avellino.  
Sin embargo, fue con la invasión de los bárbaros y los enfrentamientos entre normandos y lombardos por las zonas ocupadas cuando algunos grupos de personas que habían huido comenzaron a asentarse en el territorio, constituyendo aldeas, que formaban parte de Frigento. De hecho, Sturno dependió de este último municipio durante mucho tiempo, hasta que las aldeas obtuvieron la independencia administrativa en 1809. Había ocho aldeas y sus nombres derivaban de los de las antiguas familias que los habitaban; en uno de ellos, según una leyenda, había una taberna donde se guardaba un estornino (en dialecto local «sturno») en una jaula, lo que dio el nombre único de «Casalium Sturni» a todas las aldeas.

 Para explorar Sturno, ¿empezamos por la mesa?  Con la «menesta maritata» se empieza a pregustar la esencia de todos los sabores auténticos del arte campesino.