Castel Baronia: "Le Vie dell'Olio"

La Proloco Castellese, in occasione della campagna olearia 2023, in collaborazione con Info Irpinia, il Comune di Castel Baronia e l'Istituto Comprensivo "B. Croce" di Flumeri organizza "Le Vie dell'Olio". Nell'ambito dell'iniziativa è prevista "Una Giornata all'Uliveto", percorso guidato, nell'Antica Terra dell'Olio, seguendo le fasi della raccolta, fino alla macina e la produzione dell'olio novello. Proprio in questi luoghi e più precisamente nel  Convento di S. Giovanni della Valle di Castel Baronia fu introdotta, dai frati Virginiani, nel tardo Medioevo, una pianta, "la Ravece", da cui si ricava un olio di eccellenza e dalle proprietà organolettiche inconfondibili, riconosciuto e apprezzato come uno tra i migliori al mondo. Unico D.O.P. della provincia di Avellino, per gli oli extravergini di oliva, questa pianta autoctona è motivo di orgoglio per tutta l’Irpinia. 

Il programma prevede due fasi distinte: 

Venerdì 27 Ottobre dedicato alle scolaresche 
Raduno ore 9,45 P.zza V. Veneto con i ragazzi impegnati in una didattica sul campo, ad osservare i gesti della tradizione contadina attraverso una partecipazione attiva della raccolta. Il progetto, da sviluppare negli anni, prevede che siano i ragazzi a seguire tutta la filiera produttiva fino alla etichettatura, un modo essenziale per avvicinare i giovani alla scoperta di gestualità antiche e legami profondi con la cultura del proprio territorio.
L'adozione di piante secolari a cui verranno attribuiti nomi convenzionali scelti dagli allievi servirà a favorire un rapporto interattivo con l'ambiente.
Percorsi tra gli uliveti per rappresentare al meglio quello stimolo formativo alla base di una cultura ecologica consapevole e responsabile. 

Domenica 29 Ottobre
Raduno ore 9,45 P.zza V. Veneto Castel Baronia 
Mini-Trekking per raggiungere gli Uliveti 
Spazio agli ospiti che verranno a trovarci per vivere un’esperienza coinvolgente seguendo le fasi di produzione, dalla raccolta alla spremitura, fino al momento in cui l’olio novello sgorga come per magia dal separatore. 
La degustazione del prodotto finito imprimerà al palato le fragranze, i profumi racchiusi e sintetizzati nella straordinaria pianta della "Ravece”.
Una giornata di turismo lento e compassionevole, immersi nel paesaggio della Baronia attraverso i suoi colori, senza tralasciare i sapori. 
Una “colazione contadina” tra gli uliveti infatti rievocherà momenti e gesti di convivialità attraverso prodotti tipici che rappresentano al meglio la genuinità di questi luoghi.  
Visita al Frantoio e assaggio dell'Olio Novello " cu' lu' crusch' "
Prevista quota di partecipazione all inclusive 15 €. 

Il programma per chi partirà da Avellino con Info Irpinia

Ore 8:30 | Incontro presso il Tribunale di Avellino, Piazza D'Armi
Ore 8:45 | Partenza bus
Ore 10:00 | Arrivo a Castel Baronia
Accoglienza da parte della Pro Loco Castellese
Passeggiata nell'uliveto
Raccolta delle olive
Colazione contadina a cura della Pro Loco Castellese
Experience al frantoio
Assaggio dell'olio novello sul pane arrostito detto "crusch"
Panel test
Ore 17:00 | Ripartenza bus
Ore 18:00 | Rientro al Tribunale di Avellino