La seconda edizione del Papazz Fest a Senerchia, in programma sabato 17 e domenica 18 ottobre lungo Corso Garibaldi e negli spazi del centro storico. La manifestazione, organizzata dall’associazione La Ginestra APS, punta a valorizzare il territorio attraverso uno dei suoi prodotti più rappresentativi il peperone, conosciuto localmente come papazz.
Due giornate all’insegna dei sapori autentici, della cultura e della riscoperta delle tradizioni senerchiesi, con un programma che intreccia gastronomia, musica popolare ed iniziative culturali .
Protagonista indiscusso sarà il peperone, ingrediente centrale di numerose preparazioni della cucina tradizionale. Gli stand gastronomici proporranno degustazioni dedicate al papazz e ai piatti tipici del territorio. Tra le pietanze annunciate figurano pasta e fagioli con papazz, soffritto di maiale con papazz, salsiccia con patate e papazz, ciambotta alla senerchiese, frittata con papazz e tortino al cioccolato e peperoncino.
Il programma prenderà il via sabato 17 ottobre alle 16:30 con una visita al Santuario di San Gerardo Maiella, a Materdomini. Alle 17:00 seguirà il convegno dal titolo “Le acque superficiali e sotterranee dell’Irpinia: una ricchezza da governare”, dedicato a una risorsa fondamentale per il territorio. Dalle 19:30 è prevista l’apertura degli stand, con la degustazione del peperone nella tradizione senerchiese. La serata proseguirà alle 21:30 con l’intrattenimento musicale del gruppo “Organetto Moderno”, con i maestri Carmine Spatola e Donato Grasso.
La giornata di domenica 18 ottobre si aprirà alle 10:00 con una visita guidata al centro storico di Senerchia, un’occasione per scoprire le caratteristiche del borgo e il suo patrimonio. Spazio anche alla fotografia con il contest “Scatta Senerchia”, aperto a tutti e pensato per raccontare, attraverso le immagini, la bellezza, le peculiarità e l’identità del luogo. Le fotografie selezionate saranno raccolte in una mostra e, al termine dell’iniziativa, verranno proclamati i tre vincitori.
Alle 12:30 riapriranno gli stand per le degustazioni, mentre alle 13:00 è previsto l’intrattenimento musicale a cura di “Vinil Set”. La manifestazione si concluderà alle 17:00 con l’AperiPapazz.

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