Serino

El municipio de Serino está situado en la zona del Valle del Sabato. Es una localidad de 7010 habitantes situada a 416 metros sobre el nivel del mar y a 12 km de Avellino. El territorio abarca 52,5 km² y los municipios vecinos son: Aiello del Sabato, Calvanico, Giffoni Valle Piana, Montella, San Michele di Serino, Santa Lucia di Serino, Santo Stefano del Sole, Solofra y Volturara Irpina. Lo atraviesan los arroyos Vallone delle Barre y Ferrarese, así como el río Sabato. 
La etimología del nombre podría derivar de la palabra osca sarinus, que significa «claro», o del adjetivo «sereno» o, también, de la palabra latina sero, que significa «valla», indicando una especie de cierre, como los de Verteglia di Campolaspierto en la carretera de Serino al monte Terminio. Sus habitantes se llaman serinesi y San Francisco de Asís es su patrón. 
 

LUGARES DE INTERÉS

    Ruinas del Castillo Feudal: de la antigua casa señorial de origen normando, probablemente del año 839 d.C., quedan hoy la Iglesia de Nuestra Señora de Gracia, el abrevadero y el campanario.
    Parque Arqueológico Medioambiental Civita di Ogliara: situado en la aldea del mismo nombre, consta de una muralla que podría coincidir con la antigua Sabatia. 
    Iglesia del Santísimo Cuerpo y Sangre de Jesucristo: iglesia que data del siglo XVI y está flanqueada por un majestuoso tilo de más de 200 años.
    Castillo de Orano: puesto fortificado en la aldea del mismo nombre y recientemente renovado; se alza en la carretera que conduce al monte Terminio.
    Iglesia de SS. Annunziata y del SS. Cuerpo de Cristo: construida en la aldea de San Biagio, es rica en preciosas obras de arte y está rodeada por el espectáculo paisajístico que ofrece el Terminio.
    Convento de San Francisco: construido a instancias de algunas familias nobles locales, se caracteriza por sus bellos claustros.
    Ermita del Salvador: situada en el monte Terminio, cerca de la cueva que antaño se llamaba Gruta del Ángel o de San Miguel. 
    Iglesia de la Asunción: situada en la aldea de Fontanelle, alberga un valioso cuadro del pintor Francesco Guarini,que representa a la «Virgen de Gracia y a los Santos».
    Iglesia de San Lorenzo: situada en la aldea de Canale, se distingue por su techo de madera, adornado con una pintura de Angelo Solimena titulada «El martirio de San Lorenzo».
    Iglesia de San Lucas Evangelista: situada en la aldea de Ponte, es una de las iglesias más antiguas de la zona de Serino.
    Iglesia de San Juan: situada en la aldea de Ferrari, se caracteriza por la presencia de algunas representaciones religiosas en su interior.
    Iglesia de Santa Maria della Neve: situada en la plaza central de la aldea de Sala, está dedicada a la santa patrona de la localidad.
    Oratorio Pelosi: antigua capilla de estilo barroco construida en 1475 por la familia Pelosi en honor a San Vicente.
    Capilla de San Giuseppe Moscati: situada en el camino que lleva al monte Terminio, está dedicada a una figura religiosa muy venerada en la zona del Valle del Sabato.
    Parque faunístico: situado en la carretera que conduce a Giffoni Valle Piana, ofrece a los visitantes un oasis de paz y la posibilidad de realizar excursiones a pie o a caballo. 
    Otras iglesias: Iglesia de San Antonio de Padua (Rivottoli) , Iglesia de San Eustaquio Mártir (Sala) e Iglesia de los Santos Juan, Lucas y Lorenzo (Ferrari). 
     

EVENTOS

    CanalArte: festival internacional de artistas callejeros celebrado en la aldea de Canale en julio.
    Sagra della Castagna di Serino IGP: evento enogastronómico centrado en la famosa castaña típica de Serino, programado para otoño en la aldea de Rivottoli.
    Serino Sax Festival: evento musical dedicado al saxofón y a la música de cámara, programado en diciembre.
    Mascarata Serinese: fiestas de Carnaval con disfraces tradicionales y música.
    Gran Galà della Pizza: evento enogastronómico acompañado de actuaciones musicales y teatrales, programado en agosto.
    Fiesta de San Francisco de Asís: celebraciones religiosas en honor al santo patrón, previstas en octubre.
    Fiesta del SS. Salvador y San Miguel Arcángel del Monte Terminio: peregrinación religiosa hasta la Ermita del Salvador, prevista en agosto.
    Fiesta de Santa Maria della Neve: fiesta religiosa dedicada a la patrona de la aldea de Sala, que se celebra en agosto.
    Fiesta de San Biagio y de las SS. Quarantore: acto religioso celebrado en la aldea de San Biagio, programado en enero.
    Fiesta de San Miguel Arcángel: acto religioso que se celebra en septiembre. 
     

PLATOS Y PRODUCTOS TÍPICOS

     Castagna di Serino IGP: entre las mejores variedades de castañas de Italia y las más exportadas en los mercados internacionales.
     Avellana: producto típico local presente en las variedades «Mortarella» y «Giffoni». 
     Melannurca Campana IGP: la «Reina de las Manzanas», con aroma característico y fragancia muy fina.
     Caciocavallo podolico dei Monti Picentini PAT: queso sabroso y raro curado hasta 6 meses, de pasta cruda, dura y fibrosa; especialmente apreciado. 
     Sopa de castañas: guarnición típica enriquecida con alubias, setas y tocino.
     Grelos y patatas: plato típico campesino a base de grelos y patatas.
     Caciocavallo Silano DOP: queso semiduro, de pasta hilada, elaborado con leche de varias vacas, entre ellas podólica.  
     

DATOS CURIOSOS

El municipio de Serino está dividido en nada menos que 24 aldeas: Canale, Casancino, Cretazzo, Doganavecchia, Ferrari, Fontanelle, Grimaldi, Guanni, Ogliara, Orano, Pescarole, Ponte, Raiano, Rivottoli, Sala, San Biagio, San Gaetano, San Giacomo, San Giuseppe, San Sossio, Stazione, Strada, Troiani y Toppola. 
En el siglo XVI, la Universidad de Serino constituyó, con los territorios vecinos de San Michele y Santa Lucia, el llamado «Estado de Serino», caracterizado por un amplio comercio interregional y una concentración de actividades productivas ejemplar en el sur de la época. 
 

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

En la época prerromana, a lo largo de las orillas del río Sabato, se asentó la población de los Sabatini, a la que está vinculado el mito de la ciudad de Sabatia, y cuyo destino quedó sellado con la victoria de los romanos sobre Aníbal en la Segunda Guerra Púnica. De hecho, debido al apoyo prestado al líder cartaginés, la población local se vio obligada por sus gobernantes a dispersarse a lo largo del Alto Valle del Sabato, dando lugar a la división del territorio de Serino, que aún hoy es evidente. 
En Serino, los romanos explotaron las considerables reservas de agua de la zona construyendo un acueducto que permitiría que el agua fluyera desde la zona de Serino hasta Neapolis, la actual Nápoles. 
A principios de la Edad Media, Serino pertenecía al Principado de Salerno y, durante un breve período, cambió su nombre por el de Castrum Serini; pero, ya en el siglo XIII, con el advenimiento de Federico II, comenzó a tener cierto grado de autonomía, convirtiéndose finalmente en una Universidad. Al frente de Serino se alternaron varias familias, entre ellas los Caracciolo, señores feudales de 1595 a 1806.

 Serino está repleto de senderos marcados para poder experimentarse a pie o en bicicleta y disfrutar y descubrir uno de los paisajes más bonitos de la zona.