Fuochi Allavorati es un acontecimiento religioso y folclórico que tiene lugar en Luogosano el 7 de diciembre de cada año, víspera de las celebraciones en honor a la Inmaculada Concepción.

Esta tradición tiene orígenes precristianos, cuando, en honor de dioses paganos, se quemaban trozos de madera, pero también frondas de laurel. Sin embargo, un documental sobre esta festividad realizado en el 2015 da una explicación de su conexión con la religión cristiana: «es el 8 de diciembre de 1854, una fecha extremadamente importante para la iglesia católica. El Papa Pío IX, en efecto, con la constitución apostólica Ineffabilis Deus, proclamó el dogma de la Inmaculada Concepción»; mientras esperaban esta noticia, la comunidad, reunida, para resguardarse del frío, decidió «encender un fuego en honor a la Virgen: así nació la Fiesta de los Allavorati».

Durante esta fiesta se encienden varias hogueras en distintos lugares del pueblo y, según algunos, el término «allavorati» hace referencia a la forma en que se hacen las hogueras, pero no existe documentación que lo demuestre. El término, sin embargo, parece haber entrado en el lenguaje común en los últimos cuarenta años, traducido y tomado prestado del significado original que definía los fuegos artificiales fabricados con dispositivos especiales detonados, de forma diferente a como conocemos la pirotecnia hoy en día, durante las celebraciones religiosas.

Durante los Fuochi Allavorati, los momentos de oración se mezclan e intercalan con momentos lúdicos y recreativos de baile y canto en torno a las hogueras, también calentados por vino local, que no puede faltar, y la comida tradicional.
 

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