Sagra della Castagna a Cassano Irpino

La Sagra della Castagna (Fiesta de la Castaña) es un acontecimiento enogastronómico que se celebra todos los años en otoño en Cassano Irpino.

Según algunas fuentes, este evento, que en el 2019 celebró su 43.ª edición, se encuentra entre los más antiguos de Italia dedicados al apreciado fruto, muy extendido en gran parte de la Irpinia. En el evento, además de la castaña, se pueden degustar platos preparados con este producto (sopa de castañas, dulces, castañas asadas, etc.), así como platos tradicionales de la zona (maccaronara, ravioli, caciocavallo impiccato, trufa negra de la Irpinia, etc.).

Cada año, la Sagra della Castagna está flanqueada por un tema que puede dar que pensar y debatir: para la edición del 2019, el tema fue la sostenibilidad medioambiental, con el lanzamiento de globos aerostáticos sobre el hermoso pueblo medieval, momentos de debate y la oportunidad de visitar las famosas Fuentes de Cassano. También se prestó gran atención, especialmente en esa edición, a los niños de la comunidad de Cassano, que participaron en un concurso de vídeo en el que se les pedía que describieran una propuesta relativa a la conservación de la naturaleza.

Evento enogastronómico de gran valor, la Sagra della Castagna de Cassano Irpino representa una ocasión en la que la degustación de productos típicos se vincula a un significado de muy alto valor destinado a abordar cuestiones que siguen siendo de actualidad.