Cervinara

El municipio de Cervinara se encuentra en la zona de Valle Caudina, en la vertiente norte de los montes Partenio, a 284 metros sobre el nivel del mar. Tiene 9321 habitantes y está a 34 km de Avellino. El territorio abarca 29,34 km² y los municipios vecinos son: Avella, Montesarchio, Roccarainola, Rotondi y San Martino Valle Caudina. 
La etimología del nombre podría derivar del latín cella vinaria, que significa bodega, o de la unión del adjetivo «cervino», derivado del sustantivo «cervo» (ciervo), en referencia a la importante presencia de estos animales en la zona. Sus habitantes se llaman cervinaresi y San Gennaro es su patrón. 
 

LUGARES DE INTERÉS

    Palazzo Marchesale Caracciolo: con una serie de elementos decorativos envueltos en una indescifrable aura de misterio, fue la residencia aristocrática de los señores feudales Caracciolo y hoy es una elegante residencia histórica donde pueden celebrarse bodas.
    Ruinas del castillo: el lugar, caracterizado por un poderoso torreón de planta cuadrada, cuenta con varias torrecillas que datan probablemente del siglo XII.
    Santuario de Nuestra Señora de los Dolores: también conocido como «Abadía de San Genaro», está situado en la aldea de Ferrari y refleja el culto a la patrona y a Nuestra Señora de los Dolores.
    Otras iglesias: Santa María del Valle, Iglesia de San Roque de Montpellier, San Potito Obispo y Mártir, Iglesia de San Marciano Obispo, Iglesia de San Nicolás de Bari e Iglesia del Carmelo. 
     

EVENTOS

    Cereris Ara: acontecimiento de agosto que celebra el nacimiento del primer asentamiento, construido, según la leyenda, sobre las cenizas de un templo dedicado a Ceres tras la destrucción por los romanos de la ciudad samnita de Caudium. 
    Carnaval Cervinarese: evento con desfile de carrozas, grupos de danza folclórica y desfile de disfraces.
    Festival de la Castaña: evento enogastronómico celebrado en octubre durante el cual se pueden degustar excelentes platos a base de castañas y se puede bailar, visitar exposiciones e incluso hacer senderismo entre castañares centenarios. 
     

PLATOS Y PRODUCTOS TÍPICOS

     Pizza Chiena: uno de los platos rústicos más populares en Irpinia y Campania durante el período de Pascua, rellena de huevos, requesón de oveja, queso, salami, salchichas y otras sabrosas variaciones.
     Melannurca Campana IGP: la «Reina de las Manzanas», con aroma característico y fragancia muy fina. 
     Otros productos: soppressata irpina, capicollo, castaña, «Lavanelle» con alubias. 
     

DATOS CURIOSOS

Cuenta la leyenda que el nombre de Cervinara deriva de un altar dedicado a Ceres por los romanos, diosa de la cosecha.  
 

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

En la época prerromana y romana, como demuestran numerosos hallazgos arqueológicos, Cervinara ya estaba poblada, sobre todo en la época lombarda, cuando se construyó un castillo en la zona. 
Durante mucho tiempo bajo el control del Ducado de Benevento, fue saqueada durante las incursiones normandas del siglo XII, dirigidas por Ruggiero d'Altavilla, y sufrió una grave devastación en los siglos siguientes, perteneciendo a numerosos señores feudales (entre ellos: los Filangieri, los Carafa y los Caracciolo). 
Gracias a la fértil tierra, desde el feudalismo hasta principios del siglo XIX, Cervinara tuvo un fuerte desarrollo agrícola y, según algunos estudios, varios lugares de esta localidad también fueron elegidos como refugio o escondite durante el período del bandolerismo. 
En 1999 se produjo la llamada «inundación del Valle de Caudina», cuando un corrimiento de tierras provocado por las fuertes lluvias dañó varios edificios y causó la muerte de cinco personas.

 El artista Milot dejó su huella en Cervinara, donando a la comunidad que le acogió una llave doblada, la más imponente del mundo, de veinte metros de altura y cuatro mil kilos de peso.  Es hora de redescubrir esta obra de Guiness.