Baiano

La commune de Baiano est située dans la région de la Bassa Irpinia. Ce village de 4 742 habitants est situé à 196 mètres d’altitude et à 22 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 12,30 km² et les communes voisines sont : Avella, Mugnano del Cardinale, Sirignano, Sperone et Visciano. Elle est traversée par le torrent Gaudio-Sciumminaro. 
L'étymologie du nom semble provenir d'une propriété romaine Praedium Badianum, qui signifie le domaine de Badio, lié au village voisin d'Avella. Les habitants sont appelés Baianesi et saint Étienne est leur saint patron.
 

LIEUX D'INTÉRÊT


Église Santo Stefano - Construite au XVIe siècle, elle abrite un autel artistique et une statue en bois du saint patron de Baiano.
Ermitage Gesù e Maria - Bâti en XVIe siècle, il s’agit d’un lieu d'ermitage, comme l’indiquent les éléments architecturaux typiques en pierre.
Église Santi Apostoli Filippo e Giacomo - Édifice religieux du XVIIIe siècle qui présente une splendide façade baroque campanien, et abrite des sculptures en marbre et en bois précieux.
Église Santa Croce - Église d'origine médiévale tardive, où prêcha saint Alphonse Marie de Liguori.
Quartier Vesuni - Cœur du centre historique, caractéristique et pittoresque
Villa Rustica romaine et Monument funéraire - Vestiges archéologiques et de l'époque romaine, encore visible à Baiano.



ÉVÉNEMENTS


Festa del Maio - La Festa del Maio est célébrée le jour de Noël, mais la préparation est très longue et commence le 13 décembre, jour de la Sainte-Lucie.
Festa della Nocciola - Organisée en automne, cette fête attire de nombreux visiteurs de toute la Campanie, prêts à vivre l'événement avec de la musique, de la danse, du théâtre et des spectacles de cirque en plein air, mais surtout avec des délices à base de noisettes.
Fête de l'Épiphanie - Une célébration de deux jours avec des jeux gonflables, une fête foraine et des animations pour les enfants, sous un chapiteau couvert et chauffé.
Il Giovane... Maio - Une initiative organisée par le Forum Giovani, qui a lieu les 22 et 23 décembre et qui réunit la gastronomie et le vin locaux et les traditions historiques, avec la collaboration des nombreuses associations de Baiano.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Noisette - La noisette aveline/d’Irpinia - nux avellana -, fortement liée à son aire géographique d'origine sur le plan historique, culturel et socio-économique, représente une excellence gastronomique avec un riche assortiment de variétés : la Mortarella, la San Giovanni, à fruits allongés (plus des deux tiers de la production), la Tonda Bianca et la Tonda Rossa di Avellino.
Capicollo PAT - Saucisse fabriquée à partir d’une pièce de viande provenant à son tour de l'arrière du cou du porc, d'où son nom.
Pain de Baiano PAT - De forme allongée et à la mie élastique, il présente de grands trous inégaux et une croûte épaisse et croustillante.
Fiocco di prosciutto PAT - Également connu sous le nom de "Culatello di Mugnano", il s'agit d'une charcuterie fumée très prisée, fabriquée à partir du fémur des cuisses postérieures du porc après un long processus.
Caciocavallo Silano AOP - Fromage semi-durpodolica, à pâte filée, fabriqué à partir de lait de différentes vaches, y compris la race Podolica. 



CURIOSITÉS

Avec l'ancienne tradition de la Festa del Maio, du 13 décembre (Sainte-Lucie) à la veille de Noël, les habitants de Baiano participent aux « Mess'e notte » - des messes nocturnes - qui commencent à cinq heures du matin, afin que les fidèles puissent aller travailler après la fête.
 

NOTES HISTORIQUES

En fait, les origines du Baiano sont très anciennes. À l'époque romaine, le territoire, après avoir été attribué par la tribu Galeria, a vu l’affirmation de la domination lombarde et du Duché de Bénévent. Plus tard, elle a été un fief de la famille Orsini et fit ensuite partie de la Baronnia d'Avella.
En 1715, elle devint une commune autonome sous le nom de Baiano et a fait parti, autrefois, de la province de Terra di Lavoro, c'est-à-dire de l'actuelle Caserta. Avec l'unification de l'Italie, Baiano a été incorporée à la province d'Avellino à titre de compensation. Elle a connu, au fil du temps, un fort développement démographique, surtout au cours du XIXe siècle, grâce aussi à l'inauguration de la gare de Naples-Baiano.
Jusqu'en 1923, le village a été le siège du Mandamento et du Tribunal d’instance, de la prison du Mandamento et d'autres bureaux administratifs.

 

 Les expériences transforment les vacances en un voyage riche en souvenirs mémorables. Avec tous ses délices à base de noisettes, Baiano accueille, en générant des émotions et des sensations mémorables.