Tradizioni

La Cattura dell’Orso Martino è una delle tradizioni più identitarie di Chiusano di San Domenico e si rinnova ogni 2 febbraio, in occasione della Candelora, quando il proverbio ricorda: “Vierno rinto, estate fore”. Le origini sono incerte, ma tra le ipotesi più diffuse vi è il legame con antichi culti delle popolazioni italiche dell’Appennino centrale, territori storicamente abitati dall’orso bruno.

In Alta Irpinia, sorge Guardia Lombardi, un borgo autentico dove la cucina racconta ancora oggi la storia della sua gente. Qui il gusto si lega alla terra, alle stagioni e alla memoria.