Casalbore, "Laticaundo 2023"

A Casalbore in scena la terza edizione di "Laticaundo 2023", festa dell'Agnello e del Pecorino Laticauda. Piatti tipici, ludoteca, maneggio, tavole rotonde, stand gastronomici, vendita diretta, jazz live outdoors. Appuntamento all'Agriturismo "Aia di Lazzaro", organizzatore dell'evento inserito nel Cartellone "Casalbore Estate 2023", Venerdì 28 e Sabato 29 Luglio, dalle ore 9.00 alle ore 24.00, con ingresso libero. 

"Laticaundo" è un'iniziativa finalizzata alla valorizzazione della Pecora di Razza Laticauda, le cui produzioni sono riconosciute PAT. I Prodotti Agroalimentari Tradizionali vengono istituiti per valorizzare il patrimonio gastronomico ed introduce la nozione di prodotto tradizionale quale tipologia di prodotto destinato alla dieta umana e strettamente condizionato da fattori come la tradizione, il territorio, le materie prime e le tecniche di produzione. Sono riconosciuti PAT l'Agnello, il Pecorino e la Ricotta di Laticauda. 

Il programma 

Maneggio
Venerdì 28 e Sabato 29 Luglio ore 9.00-18.00
Tutti in sella, aperto per grandi e piccini
A cura dell'Associazione Ippica Via Traiana 

Ludoteca
Venerdì 28 e Sabato 29 Luglio ore 9.00-12.30
Pane, olio e pomodoro
Merenda con le pecore: spazio ludico ricreativo
A cura della Pro Loco Pangea Casalbore

Tavola Rotonda
Venerdì 28 Luglio ore 17.00
L'Allevamento Laticauda
Biodiversità come valore economico e sociale sostenibile 
A cura di Acli Terra Campania

Guida all'Assaggio del Pecorino
Venerdì 28 e Sabato 29 Luglio ore 18.00-21.00
Alla scoperta del Pecorino Laticauda
Valle del Miscano
A cura di Acli Terra Campania

Stand Gastronomici
Venerdì 28 e Sabato 29 Luglio ore 21.00
Piatti tipici della tradizione contadina 
Arrosticini e Agnello alla brace

Venerdì 28 e Sabato 29 Luglio ore 21.00
Vendita diretta del Pecorino e prodotti tipici
A cura di produttori locali

Omaggio al Jazz Live
Venerdì 28 Luglio ore 21.00
Selma & Giuseppe Jazz Live/Outdoors

Sabato 29 Luglio ore 21.00
Dr Jazz & Dirty Bucks Swing Band/Outdoors