"L'Oro di Montoro": Festa della Cipolla Ramata

La Pro Loco Città di Montoro é lieta di annunciare la prima edizione di "L'Oro di Montoro - Festa della Cipolla Ramata", iniziativa dedicata alla celebrazione della rinomata Cipolla Ramata di Montoro, candidata al riconoscimento IGP, e agli altri prodotti tipici del territorio.

La Cipolla Ramata di Montoro è una varietà dolce e profumata dal gusto inconfondibile, coltivata da tempo immemorabile utilizzando tecniche antiche e tradizionali.
La sua forma è leggermente schiacciata, all'esterno ha un aspetto che richiama il colore del rame (da cui deriva l'origine del nome) e internamente presenta delle striature bianche e violacee.
Il suo profumo è piuttosto aromatico mentre il gusto è molto delicato e dolciastro e può essere consumata sia cruda che cotta perché è molto digeribile. Tra le sue caratteristiche c’è la notevole capacità di tenere bene la cottura, per cui viene spesso usata nella preparazione di piatti tradizionali che richiedono una lunga cottura, come il famoso sugo alla genovese.

Sabato 14 e Domenica 15 Settembre, appuntamento alla frazione Piano di Montoro che si prepara ad accogliere i tanti visitatori, deliziandoli con piatti a base di prodotti tipici locali preparati secondo la tradizione.

Una bella occasione per conoscere ed apprezzare le eccellenze locali, con degustazioni, esposizioni e attività volte a valorizzare il patrimonio culinario montorese. Inoltre, ogni serata sarà allietata da spettacoli e musica dal vivo.

PROGRAMMA

SABATO 14 SETTEMBRE

ORE 18.00 - Animazione per bambini a cura di "Smile Animation"
ORE 18.30 - Convegno "Il percorso della Cipolla Ramata verso l'IGP: benefici e sfide"
ORE 19.00 - Apertura stand espositivi e gastronomici e presentazione del libro "La Genovese: la regina della cucina partenopea" a cura di Luigi Vivese 
ORE 21.30 - Intrattenimento musicale a cura della scuola di danza "Another Dance"

DOMENICA 15 SETTEMBRE

ORE 18.00 - Animazione per bambini a cura di "Smile Animation"
ORE 19.00 - Apertura stand espositivi e gastronomici
ORE 21.30 - Esibizione della band musicale "Made in Italy"
ORE 23.00 - Dj Set