San Potito Utra la XXIV° edizione della "Sagra del Cinghiale e della Castagna"

Ritorna da venerdì 7 a domenica 9 ottobre la “Sagra del Cinghiale e della Castagna”, l’evento – organizzato dal Comitato Festa “Maria S.S. del Soccorso” – è diventato un appuntamento ormai consueto per gli amanti del buon cibo e dell’ottima compagnia.

Come di consueto durante le serate si potranno degustare piatti tipici della tradizione locale a base di cinghiale e castagne come: i primi piatti a base di ragù di cinghiale e ragù semplice, spezzatino di cinghiale, zuppa di castagne, arrosti di cinghiale e arrosti di maiale, caciocavallo impiccato, fritti, dolci della tradizione "Sanpotitese" e il tronchetto di castagne. Tutte le pietanze saranno accompagnate da ottimo vino locale. 

Le serate saranno allietate a ritmo di musiche popolari suonate dal vivo.

Un’esperienza che va al di là della semplice arte culinaria, un connubio tra tradizione, cultura, folklore e gusto.

Il programma dettagliato:

Venerdì 7 ottobre
ore 19:30 inizio sagra 
Ore 20.00 gruppo di musica tradizionale popolare i “Khorammà” 

Sabato 8 ottobre
ore 19:30 inizio sagra
Ore 20.00 si esibiranno il gruppo di musica popolare  i “SciaraBall” 

Domenica 9 ottobre
ore 12.00 inizio sagra che si prolungherà nel corso della giornata fino ad esaurimento scorte

Menù dettagliato: 
Scialatielli al ragù di cinghiale 
(scialatielli, carne di cinghiale, passata di pomodoro, sale, olio, cipolla, sedano, carota)
Scialatielli con zucca e salsiccia di cinghiale
(scialatielli, zucca, salsiccia di cinghiale, sale e olio)
Spezzatino di cinghiale in umido
(spezzatino di cinghiale, sale, olio, sedano, carota, cipolla, aromi)
Zuppa di fagioli e castagne
(fagioli, castagne, sale e olio)
Cotica al sugo 
(cotica, passata di pomodoro, sale, olio)
Panino con salsiccia di maiale
(panino, salsiccia di maiale: carne di maiale, sale e pepe)
Panino con salsiccia di cinghiale
(panino, salsiccia di cinghiale: carne di cinghiale, sale e pepe)
Panino con cotechino
(panino, cotechino: cotenne e carne di maiale, sale, pepe)
Panino con costoletta di maiale
(panino, costoletta di maiale)
Panino con costoletta di cinghiale
(panino, costoletta di cinghiale)
Patatine fritte
(patate, sale e olio)
Caciocavallo impiccato
(panino, caciocavallo)
Caciocavallo impiccato con guanciale
(panino, caciocavallo, guanciale)
Caldarroste
Dolci
Tronchetto alle castagne
Bicchiere di vino
Bottiglia di vino
Bibite (aranciata e coca-cola)
Acqua naturale e frizzante

Ingresso gratuito
Inoltre è prevista la presenza:
-di parcheggi per auto e per bus turistici in via Belvedere, su google maps è presente il segnaposto;
-di aree di sosta non attrezzata per camper in via Lammia -  Parco Primo Maggio, su google maps è presente il segnaposto.