Sagra della Maccaronara

Die Sagra della Maccaronara ist eine önogastronomische Veranstaltung, die jedes Jahr im August in Castelvetere sul Calore stattfindet.

Das typische Dorf Irpiniens im Calore-Tal mit seinen unverwechselbaren kulturellen und kulinarischen Eigenheiten ist auch für seine Maccaronara bekannt, eine Nudelsorte, die aus einer Mischung aus Wasser und Mehl hergestellt wird. Auf dem Fest in Castelveterano wird die Tradition dieser handgemachten Pasta gefeiert, die nach dem beliebtesten Rezept mit einer einfachen Soße oder mit Bohnen serviert wird. An den Abenden der Sagra della Maccaronara auf der Piazza Monumento mangelt es nicht an Wein, Musik und Tanz, um die Atmosphäre der alten Dorffeste wieder aufleben zu lassen, die den lokalen Produkten und der Unterhaltung gewidmet waren.

Die Sagra della Maccaronara ist ein weiterer Beweis für die Vielfalt an Gerichten und Traditionen und findet kurz nach der Festa de lo Ucciolo im Juli statt: 2017 wurden die beiden kulinarischen Veranstaltungen zu einem einzigen Event zusammengelegt, um die beiden typischen Gerichte hervorzuheben.