Sabores otoñales en Contrada: viaje culinario entre castañas, jabalíes y setas porcini

El pueblo de Contrada se prepara para acoger uno de los eventos más esperados de la temporada: 'Sabores de Otoño', la celebración de los sabores típicos del otoño de Irpinia que animará el Rione Ospedale. El evento inicialmente programado para los días 18 y 19 de octubre, fue pospuesto para los días 25, 26 y 27 de octubre por motivos climáticos. . Durante tres días, este pintoresco rincón del país se transformará en un encantador escenario al aire libre, dedicado a la excelencia gastronómica local.

En el centro del evento, como es tradición, habrá platos elaborados con ingredientes frescos y locales, con especial atención a las delicias típicas de la temporada: castañas, jabalí y setas porcini. 

Para aquellos que quieran una experiencia culinaria completa, será posible reservar una cena (el viernes por la noche) o un almuerzo especial el domingo, que traerá a la mesa los sabores más característicos de la temporada. El menú incluye medio paccheri alla boscaiola, lomo de cerdo con castañas, acompañado de castañas asadas recién horneadas y un postre a base de castañas, todo ello elaborado con ingredientes auténticos de la zona. Una oportunidad imperdible para degustar platos tradicionales de Irpinia en un contexto agradable y familiar.

Además del almuerzo previa reserva, los puestos del festival ofrecerán una amplia gama de delicias otoñales. Entre las especialidades ofrecidas, los postres a base de castañas y las castañas asadas serán las protagonistas para los más golosos, mientras que los que quieran algo más sustancioso podrán elegir entre bocadillos rellenos de sabrosas carnes locales o de jabalí, para acompañar con una copa caliente. de vino caliente.  

No sólo gastronomía: el pueblo se adornará con decoraciones evocadoras que amplificarán la magia del evento. Entre los puestos, los visitantes estarán acompañados por el sonido de la música en vivo y las actuaciones de artistas callejeros, brindando a grandes y pequeños momentos de puro entretenimiento.

Una fiesta para celebrar el otoño y todo lo que trae consigo: convivencia, buena comida y un ambiente acogedor que hará que todos se sientan como en casa.