Volturara Irpina

La commune de Volturara Irpina est située dans la région du Parc des Monts Picentini, sur les pentes du mont Terminio, dans un bassin naturel extraordinaire. Ce village de 3 183 habitants est situé à 667 mètres d’altitude et à 23 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 32,42 km² et les communes voisines sont : Castelvetere sul Calore, Chiusano di San Domenico, Montella, Montemarano, Salza Irpina, Santo Stefano del Sole, Serino et Sorbo Serpico.
L'étymologie du nom semble provenir de la base étrusque vel - "terrain élevé", mais aussi d’Utur, qui signifie "eau stagnante" dans la langue osque-samnite, avec le suffixe latin "ali". Les habitants sont appelés Volturaresi et saint Nicolas de Bari est leur saint patron.


LIEUX D'INTÉRÊT


Piana del Dragone - Un extraordinaire bassin hydrographique (SCI) qui recueille les eaux de pluie et les eaux des sources, les faisant se déverser dans la Bocca del Dragone, un gouffre naturel sur une zone cataclysmique due à une faille : un site naturel très intéressant, avec un lac central et des zones équipées.
Museo Etnografico della Piana del Dragone - Il conserve un remarquable patrimoine culturel de la civilisation paysanne et artisanale, retraçant l'histoire et les traditions de la population de Volturara Irpina.
Église San Nicola - Église mère située sur la place principale, dont le premier bâtiment remonte probablement au XVIe siècle ; son clocher a la particularité d'être légèrement incliné.
Vie Ferrate et Vie d'Arrampicata - Trois voies d'escalade sportive, facilement interconnectées et de difficulté variable, situées le long de la montagne qui surplombe le centre ville.
Ruines du château de San Michele - Ruines du château médiéval, actuellement en cours de restauration, érigé pendant la domination normande et situé au point culminant du centre ville.
Sentier CAI - "L'alta via dei Monti Picentini" de Volturara Irpina à Campolaspierto, en passant par le Terminio à une altitude de 1 806 mètres.
Autre - Église Sacro Cuore di Gesù, sanctuaire S. Michele Arcangelo, église Immacolata Concezione, église S. Vito Martire, palais Masucci



ÉVÉNEMENTS


Sagra del Fagiolo Quarantino e della Patata - Importante manifestation œnogastronomique et culturelle accueillant un grand nombre de visiteurs, avec des produits locaux typiques, de la musique, des visites guidées et des stands de produits alimentaires et de vins.
Festa della Castagna, del Tartufo e del Fungo Porcino - Événement œnogastronomique organisé par l'administration municipale et par la Pro Loco (Office du tourisme), prévu en octobre.
Festa di Sant'Antonio - Célébrations religieuses du 27 au 30 juillet.
Festa della Madonna della Piana - Evénement religieux qui se tient les 23 et 24 août.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Fagiolo di Volturara Irpina PAT - Petit et irrégulier, typique de la zone de Volturara Irpina, de couleur blanc cendré, avec un œil à peine visible et une peau très fine ; c’est encore aujourd’hui le produit d'une culture totalement manuelle.
Pomme de terre de Volturara - Cultivée sans besoin d'irrigation, car les sols du bassin versant de Volturara sont déjà très humides : elle est récoltée à la fin du mois de septembre et constitue un produit au goût unique.
Caciocavallo podolico dei Monti Picentini PAT - Fromage savoureux et rare affiné jusqu'à 6 mois, à pâte crue, dure et filée, particulièrement apprécié.
Castagna di Montella IGP - Produit à partir de la graine à pulpe blanche, cette châtaigne, croustillante et agréablement sucrée, possède des caractéristiques élevées de conservabilité, de saveur et de parfum et est considéré parmi les meilleures châtaignes produites en Italie.
Cocozza, fasuli e patane - Potirons, haricots et pommes de terre est un plat local typique dont les origines remontent à la culture agricole de la région.
Rape e Patane - Ancienne recette de la culture alimentaire paysanne, pour un plat simple et facile à réaliser.
Carne 'e puorco co 'e pepacchie e patane - Plat traditionnel de saison froide à base de porc, de pommes de terre et de poivrons marinés.
Caciocavallo Silano AOP - Fromage semi-durpodolica, à pâte filée, fabriqué à partir de lait de différentes vaches, y compris la race Podolica.



CURIOSITÉS

La légende veut que, dans la région où se trouve aujourd'hui la Piana del Dragone, un prince nommé Gesio ait réussi à tuer un dragon à trois têtes avec son épée. Ayant perdu le duel, le monstre s'est enfoncé dans les entrailles de la terre, créant trois trous creusés par ses trois têtes, donnant naissance au gouffre naturel, appelé Bocca del Dragone et toujours visible aujourd'hui.


NOTES HISTORIQUES

L'existence des premiers établissements de Volturara Irpina remonte à l'époque romaine : on suppose que, suite à la destruction de la légendaire Sabatia, coupable d'avoir soutenu Hannibal pendant la deuxième guerre punique contre Rome, une partie de sa population s'est déplacée entre l'Alta Valle del Sabato et la zone des Monts Picentini, créant de nombreuses colonies dont celle qui donna naissance à Volturara.
Cette hypothèse semble être soutenue par le fait qu'un certain nombre de pierres tombales ont été trouvées dans toute la commune, dont il ne reste aucune trace aujourd'hui, mais dont le contenu a été décrit de manière experte par le prêtre Pasquale Di Meo, petit-fils du grand historien du Royaume de Naples Alessandro (1726-1786).
Volturara Irpina était un fief d'innombrables familles : Balbano, D'Aquino, De Cabani, Della Marra, Garlon, Cavaniglia, Carafa, Strambone et, enfin, Berio. Le dernier seigneur de Volturara, avant l’abolition de la féodalité en 1806, était Francesco Berio, qui mourut en 1819.



Il est désormais possible de pratiquer l'alpinisme et la randonnée en montagne en Irpinia : Voltura Irpina ouvre la voie avec la Via Ferrata et le parcours d'escalade, les premiers certifiés en Campanie, et avec des itinéraires qui seront ouverts à tous, enfants et adultes, avec différents degrés de difficulté offrant des expériences à partager.