Volturara Irpina

El municipio de Volturara Irpina está situado en la zona del Parque de los Montes Picentinos, en las laderas del monte Terminio, en una extraordinaria cuenca natural. Es una localidad de 3183 habitantes situada a 667 metros sobre el nivel del mar y a 23 km de Avellino. El territorio abarca 32,42 km² y los municipios vecinos son: Castelvetere sul Calore, Chiusano di San Domenico, Montella, Montemarano, Salza Irpina, Santo Stefano del Sole, Serino y Sorbo Serpico. 
La etimología del nombre parece proceder de la base original etrusca vel - «altura», pero también de Utur, que significa «agua estancada» en oscano-samnita, con el sufijo latino ali. Sus habitantes se llaman volturaresi y San Nicolás de Bari es su patrón. 
 

LUGARES DE INTERÉS

    Piana del Dragone: una extraordinaria cuenca hidrográfica (SCI) que recoge el agua de lluvia y la de los manantiales haciéndolos desembocar en la Bocca del Dragone, un pónor natural sobre una zona cataclísmica originada por una falla: un paraje natural muy interesante con un estanque central y zonas equipadas. 
    Museo Etnográfico de Piana del Dragone: conserva un notable patrimonio cultural de la civilización campesina y artesana, que relatando la historia y las tradiciones del pueblo de Volturara Irpina.
    Iglesia de San Nicolás: iglesia matriz situada en la plaza principal, data probablemente del siglo XVI, como primer edificio; su campanario tiene la peculiaridad de estar ligeramente inclinado.
    Vie Ferrate y Vie d'Arrampicata: tres vías de escalada deportiva, fácilmente interconectables y de dificultad variable, situadas a lo largo de la montaña que domina el centro histórico.
    Ruinas del Castillo de San Miguel: ruinas del castillo medieval, actualmente en proyecto de restauración, erigido durante la dominación normanda y situado en el punto más alto del centro de la ciudad.
    Sentiero CAI: «L'alta via dei Monti Picentini» de Volturara Irpina a Campolaspierto, pasando por el Terminio a 1806 metros de altitud.
    Otros: Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús, Santuario de San Miguel Arcángel, Iglesia de la Inmaculada Concepción, Iglesia de San Vito Martire y Palacio Masucci. 
     

EVENTOS 

    Sagra del Fagiolo Quarantino e della Patata: importante acontecimiento enogastronómico y cultural con gran afluencia de público en el que se presentan productos típicos locales, música, visitas guiadas y puestos enogastronómicos.
    Fiesta de la Castaña, la Trufa y la Seta Porcini: evento enogastronómico organizado por la administración municipal y Pro Loco, previsto en octubre.
    Fiesta de San Antonio: celebraciones religiosas del 27 al 30 de julio.
    Fiesta de la Madonna della Piana: acto religioso celebrado los días 23 y 24 de agosto. 
     

PLATOS Y PRODUCTOS TÍPICOS

     Alubia de Volturara Irpina PAT: pequeña e irregular, típica de la zona de Volturara Irpina, de color blanco ceniza, con un ojo apenas visible y una piel muy fina; sigue siendo producto de un cultivo totalmente manual.
     Patata de Volturara: cultivada sin necesidad de riego, ya que los suelos de la cuenca de Volturara ya son muy húmedos: se cosecha a finales de septiembre y es un producto con un sabor único.
     Caciocavallo podolico dei Monti Picentini PAT: queso sabroso y raro curado hasta 6 meses, de pasta cruda, dura y fibrosa; especialmente apreciado.
     Castaña de Montella IGP: producto con semilla de pulpa blanca, crujiente y de agradable sabor dulce, presenta elevadas características de conservabilidad, sabor y fragancia y está considerada entre las mejores castañas producidas en Italia.  
     Cocozza, fasuli e patane: calabaza, judías y patatas es un plato típico de la zona cuyos orígenes se remontan a la cultura agrícola de la zona.
     Rape e Patane: antigua receta de la cultura alimentaria campesina para un plato sencillo y fácil de hacer.
     Carne 'e puorco co 'e pepacchie e patane: plato tradicional de clima frío a base de carne de cerdo, patatas y pimientos encurtidos.
     Caciocavallo Silano DOP: queso semiduro, de pasta hilada, elaborado con leche de varias vacas, entre ellas podólica. 
     

DATOS CURIOSOS

Cuenta la leyenda que, en la zona donde hoy se alza la Llanura del Dragón, un príncipe llamado Gesio consiguió matar a un dragón de tres cabezas con su espada. Al perder el duelo, el monstruo se hundió en las entrañas de la tierra, creando tres agujeros excavados por sus tres cabezas, dando lugar al pónor natural, llamado Boca del Dragón, y aún visible hoy en día. 
 

ANTECEDENTES HISTÓRICOS

La existencia de los primeros asentamientos en Volturara Irpina se remonta a la época romana: se supone que, tras la destrucción de la legendaria Sabatia, culpable de haber apoyado a Aníbal durante la segunda guerra púnica contra Roma, parte de su población se desplazó entre el Alto Valle Sabato y la zona de los Montes Picentinos creando numerosos asentamientos, entre ellos el asentamiento original de Volturara. 
Esta hipótesis parece confirmada por el hecho de que en todo el municipio se encontraron varias lápidas de las que hoy no queda rastro, pero cuyo contenido fue descrito con pericia por el sacerdote Pasquale Di Meo, nieto del gran historiador del Reino de Nápoles Alessandro (1726-1786).  
Volturara Irpina fue un feudo de innumerables familias: Balbano, D'Aquino, De Cabani, Della Marra, Garlon, Cavaniglia, Carafa, Strambone y, por último, Berio. El último señor de Volturara, antes de la subversión del feudalismo en 1806, fue Francesco Berio, fallecido en 1819.

 Hoy en día se pueden practicar montañismo y senderismo de montaña en Irpinia. Voltura Irpina lidera el camino con la Vía Ferrata y Via di Arrampicata, la primera certificada en Campania, y con rutas que estarán abiertas a todos, niños y adultos, con diferentes grados de dificultad que ofrecen experiencias para compartir.