Le Cantine Ipogee

Nel piccolo borgo di Cairano è possibile visitare un quartiere costituito da più di 100 cantine ipogee.

Si tratta di grotte di varie dimensioni, di origini arcaiche, destinate ad uso cantina, che, grazie alla loro temperatura naturale costante nel tempo e alle loro caratteristiche geomorfologiche, garantiscono la qualità del vino conservato al loro interno.