Calitri

Die Gemeinde Calitri liegt in der Region Alta Irpinia, ist eine Stadt mit 4.457 Einwohnern und liegt 601 m über dem Meeresspiegel, 76 km von Avellino entfernt. Das sehr große Gebiet, das flächenmäßig das drittgrößte der Provinz ist, umfasst 100,88 km², und die Nachbargemeinden sind: Andretta, Aquilonia, Bisaccia, Cairano, Atella, Pescopagano, Rapone, Rionero in Vulture und Ruvo del Monte. Es wird vom Fluss Ofanto und den Bächen Cortino, Defezze und Orato durchflossen.  
Die Etymologie des Namens stammt von dem griechischen Wort aletrion (Aλετριον), das sich auf das Mahlen von Weizen bezieht und in römischer Zeit zunächst zu Alètrium, dann zu Caletrum und schließlich zu Calitri wurde. Die Einwohner werden Calitrani genannt und San Canio ist ihr Schutzheiliger. 
 

INTERESSANTE ORTE

    Borgo Castello - Ein sehr stimmungsvoller Ort, der auf den Fundamenten des alten Schlosses erbaut und sorgfältig restauriert wurde und von dem aus man einen herrlichen Blick hat
    Keramikmuseum - Das am 29. September 2008 eröffnete Museum befindet sich in Borgo Castello und dokumentiert die vielfältige Keramikproduktion von Calitri und dem gesamten Ofanto-Tal. 
    Ausstellung sakraler Gegenstände - In der Krypta der Chiesa dell'Immacolata Concezione werden interessante Exponate wie alte Messingleuchter, Reliquien von Heiligen und Statuen der neapolitanischen Schule ausgestellt.
    Chiesa dell'Immacolata Concezione - 1710 begonnener und 1714 abgeschlossener Sakralbau, in dem am 9. April 1714 die erste Messe gefeiert wurde
    Chiesa della Santissima Annunziata - Bauwerk aus dem 16. Jahrhundert mit einem typischen Renaissanceportal mit Lünette, das von der romanischen Architektur inspiriert ist
    Chiesa di San Canio - Bereits in der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts existierend, wurde sie ursprünglich neben dem Benediktinerkloster errichtet
    Mostra di Scultura di Luigi Di Guglielmo - Sammlung von Werken des lokalen Künstlers und Bildhauers, der mit Holz aus ausgedienten Gegenständen arbeitet, denen er neues Leben und Seele verleiht
    Torre della Porta di Nanno - Teil der Befestigungsanlagen, neben dem Westtor des Dorfes
    Paläste - Municipio (Ex Monastero delle Benedettine), Palazzo Baronale Mirelli, Palazzo Berrilli, Palazzo Rinaldi, Palazzo Zampaglione
    Sonstiges - Chiesa di S. Antuono (Antonio), Chiesa di S. Bernardino, Chiesa del Calvario, Chiesa dell'Assunta, Chiesa della Madonna della Foresta, Chiesa di S. Lucia, Ruderi dell'Abbazia di S. Maria in Elce, Cappella di S. Gaetano
    Wanderwege - Möglichkeit von Wanderungen in der Natur und Besuch von Höhlen, in denen Wurstwaren und Caciocavalli gereift werden 
     

VERANSTALTUNGEN

    Sponz Fest - Musikfestival unter der Leitung von Vinicio Capossela, das in der letzten Augustwoche Zehntausende von Touristen anlockt
    Processione del Venerdì Santo - Eine Tradition, die seit etwa drei Jahrhunderten stattfindet. Die Prozession beginnt im historischen Zentrum und erreicht den Kalvarienberg.
    Interregionale Messe - Veranstaltung zur Förderung, Aufwertung und Vermarktung typischer Produkte aus Kampanien und den Nachbarregionen, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet
    Presepe Vivente - Krippenspiel durch die Straßen der Altstadt, das natürlich im Dezember stattfindet und bei dem alle alten Handwerke gezeigt werden 
     

GERICHTE UND TYPISCHE PRODUKTE

     Cannazze PAT - Gastronomische Zubereitung von Mezzi Ziti, auch Mezzani genannt, die in Bronze gezogen und von Hand gebrochen werden und in der Regel mit einer lang gekochten Fleischsauce und einer Mischung aus geriebenem Käse gewürzt werden, die in der Region hergestellt werden
     Pane di Calitri PAT - kreisförmig und längs aufgeschnitten, aus Hartweizengrieß und Weichweizenmehl hergestellt; die sehr knusprige Kruste ist dunkelbraun und die Krume hat kleine, diffuse und gleichmäßige Löcher
     Caciocavallo irpino di grotta PAT - Pasta filata-Käse, hergestellt mit Milch aus kleinen und mittleren Betrieben, hauptsächlich von Braunvieh, traditionell in Höhlen gereift 
     Guanciale del Formicoso PAT - Ein dreieckiges Stück Schweinefleisch, das aus der Schweinebacke gewonnen wird und einen wertvollen Fettanteil enthält. 
     Acqua sala - In kochendem Salzwasser eingeweichte Brotscheiben mit gekochten Eiern, sautiertem Öl, Knoblauch und Chilischoten
     Baccalà alla   Ualanegna - gewürzt mit einer Soße auf Ölbasis, sautiert mit Knoblauch und scharfen Chilischoten
     Caciocavallo Silano g.U. - Halbhartkäse, Pasta filata, hergestellt aus der Milch verschiedener Kühe, darunter Podolica  
     

KURIOSITÄTEN

Calitri wurde vom italienischen Touring Club als das Positano von Irpinien bezeichnet und gehört zu den italienischen Keramikstädten. 
Calitri hat in den USA großes Interesse geweckt, da das Dorf an der Fernsehsendung 'House Hunters International' teilgenommen hat, die auf Fine Living ausgestrahlt wurde: Dies hat zahlreiche amerikanische Bürger dazu veranlasst, Häuser im historischen Zentrum zu kaufen. 
Der Vater des berühmten Liedermachers Vinicio Capossela stammt aus Calitri, während seine Mutter aus Andretta stammt. 
 

GESCHICHTLICHER HINTERGRUND

Die Geschichte von Calitri reicht von der Urgeschichte bis in die Eisenzeit zurück. Dies wird durch die jüngsten Funde von Grubengräbern in der Convento-Lokalität belegt. Mit dem Bau der mächtigen Burg im 13. Jahrhundert wurde das Dorf im Zuge der Eingriffe Federiciani zu einer befestigten und strukturierten städtischen Siedlung. Nach der Herrschaft der Anjou wurde es von der Familie Gesualdo erworben, die es mehr als drei Jahrhunderte lang besaß. 
Die Stadt Calitri überstand mehrere Erdbeben, mit Ausnahme desjenigen von 1694, das sie vollständig zerstörte, so dass sie aufgegeben und weiter unten im Tal wieder aufgebaut wurde. Der befestigte Herrensitz, der die Überreste der mittelalterlichen Festung einschloss, wurde in ein außergewöhnliches, vielschichtiges Dorf verwandelt.

 Eine Wahrheit kann von einem Reisenden erfasst werden, der sie besser vermitteln kann als einer, der sie kennt, und wenn Sie einmal die Cannazze in Calitri probiert haben, die von den Maccheroni degli sposalizzi zum typischen Gericht für jede Familie geworden sind, werden Sie sich wirklich als Teil dieses Rituals fühlen