Savignano Irpino

La commune de Savignano Irpino se trouve dans la région de la Valle del Cervaro-Miscano. Ce village de 1 089 habitants est situé à 718 mètres d’altitude et à 72 km d'Avellino. Le territoire s'étend sur 38,47 km² et les communes voisines sont : Ariano Irpino, Greci, Montaguto, Monteleone di Puglia et Panni.
L'étymologie du nom dérive du nom latin Sabinius, indiquant probablement un ancien propriétaire terrien dans la région, mais son nom a changé en 1963 de Savignano di Puglia à Savignano Irpino, reflétant la situation frontalière de la commune. Les habitants sont appelés Savignanesi et sainte Anne et saint Nicolas sont leurs saints patrons.
 

LIEUX D'INTÉRÊT


Château des Guevara - Construit entre le VIIe et le VIIIe siècle, il dominait autrefois la Valle del Cervaro et certains vestiges de son plan d'origine sont encore visibles aujourd'hui.
Église mère San Nicola e Sant'Anna - Datant du XIVe siècle, elle présente un plan en croix latine à trois nefs.
Église du Purgatorio - Elle abrite une statue de la Vierge Immaculée datant du XVIIIe siècle.
Église Madonna delle Grazie - La dernière restauration de cette église très ancienne date de 1911.
Palais Orsini - Il a été construit en 1727 à la demande du pape Benoît XIII.
Percorso Vita - Projet récent d'ingénierie naturaliste permettant l'activité physique et la randonnée dans la Valle del Cervaro.
Fontaine Angelica - Cette fontaine ornementale répondait autrefois au besoin d'approvisionnement en eau domestique.
Belvedere Tombola - Il surplombe la Valle del Cervaro : on peut y admirer un splendide panorama.
Laghetto Aguglia - Petit lac artificiel de 400 mètres carrés, alimenté en partie par les eaux sulfureuses de la source, mais aussi par d'autres sources d'eau douce.
Porte Lizza - Située sur la Via dei Finestroni, c'est la plus ancienne porte du village.
Porte Grande - Elle donne sur la place principale et permet d’accéder au noyau médiéval du centre historique.



ÉVÉNEMENTS


Sagra delle Orecchiette- Manifestation œnogastronomique organisée depuis 1977, qui a lieu en août.
Carnaval de Savignano - Événement folklorique plein de musique et de couleurs, prévu la semaine du mardi gras.
Sagra dei cicatielli e fagiolini - Événement œnogastronomique avec des plats traditionnels d’Irpinia.
Savignanestate - Manifestation estivale de spectacles sur la place qui a débuté dans les années 1980 et dure du 28 juillet au 15 août.
Festa di Sant'Anna - Elle a lieu le 26 juillet et c’est la fête de la sainte protectrice de Savignano Irpino, l'un des rendez-vous les plus attendus par les résidents et les Savignanesi émigrés.



PLATS ET PRODUITS TYPIQUES


Orecchiette al ragù - Plat typique de Savignano, préparé avec de la sauce et de la viande en morceaux.
Cicatielli e fagiolini - Pâtes maison assaisonnées de haricots verts et parfois de sauce tomate.
Laganiell e Fasul - Premier plat à base de lagane avec des haricots.
Colazione savignanese - Plat d'accompagnement traditionnel, préparé avec des pommes de terre et des poivrons frits.
Irpinia Colline dell'Ufita DOP - Huile d'olive vierge extra provenant en grande partie de la variété Ravece, caractérisée par un agréable goût amer et piquant.
Caciocavallo Silano AOP - Fromage semi-dur, à pâte filée, fabriqué à partir de lait de différentes vaches, y compris la race Podolica. 



CURIOSITÉS

La commune de Savignano Irpino fait partie du prestigieux réseau "I Borghi più belli d'Italia" depuis 2016.
Il est équipé d'une aire de stationnement camping-car composée de 12 emplacements, qui détient la renaissance de qualité “Bandiera gialla” attribué par A.C.T Italia (acronyme de l'Associazione Campeggiatori Turistici d'Italia).
 

NOTES HISTORIQUES

Les origines de Savignano Irpino sont incertaines, bien que des vestiges des premiers établissements remontant à l'ère paléolithique aient été retrouvés près de Ferraraet de Monte Sant'Angelo : les découvertes effectuées ont permis de reconstituer la succession des différents groupes ethniques dans la Valle del Cervaro au cours des différentes époques. La naissance du village actuel pourrait remonter à la période comprise entre le VIIe et le VIIIe siècle, coïncidant avec la construction du château, bâti à des fins défensives. 
Pendant l'époque normande, Savignano a subi un processus de fortification qui l'a amené à faire partie d'une baronia dépendant du comté d'Ariano Irpino, avec Ferrara et le proche village de Greci.
Après l'unification de l'Italie en 1861, la ville a été incorporée à la province d'Avellino et, un an plus tard, elle a pris le nom spécifique de "di Puglia", pour la différencier des communes du même nom, situées respectivement dans les provinces de Modène (Savignano sul Panaro) et de Forlì-Cesena (Savignano sul Rubicone). Ce n'est qu'en 1963 que la commune a changé la spécification en "Irpino".

 

 Le souffle qui devient un nuage frais, le regard qui se perd dans les vastes espaces de l'Irpinia la plus rurale : merveilleux en été, particulier en hiver. Savignano Irpino accueille pour se réapproprier de ses sens.