Festa de Lo Ucciolo

La Festa de Lo Ucciolo è un evento enogastronomico che si svolge a Castelvetere sul Calore, nel mese di luglio.

La manifestazione è nata da non molti anni per ricordare un'antica tradizione del posto: l'ucciolo, infatti, è una sorta di saltimbocca, un impasto di acqua, farina e lievito, che veniva usato in passato dalle massaie e dai fornai per testare la giusta temperatura del forno prima di infornare il pane.

Durante questa festa la piazza dove si svolge, ossia Piazza Monumento, si riempie di forni mobili, di profumo di pane e di quei salumi con cui viene farcito l'ucciolo, di note musicali e gente danzante. Il tutto è accompagnato da un ottimo vino locale, in un clima che rievoca, un po' come in occasione della Sagra della Maccaronara, l'atmosfera di feste antiche.

Autentico tuffo culinario nel passato contadino, la Festa de Lo Ucciolo contribuisce ad arricchire la varietà culturale di un paese caratterizzato da tradizioni, usi e costumi unici.