Das traditionelle Tintenfischfest findet am 7. September in Sant'Angelo all'Esca statt. Der „Siccia Mbuttita“ oder gefüllte Tintenfisch wird der absolute Protagonist des Abends sein.
Die Siccia „mbuttita“ ist mit der Tradition und dem Kult von San Michele Arcangelo, dem Beschützer und Schutzpatron der Stadt, verbunden. In Sant'Angelo all'Esca wird anlässlich des Festes von San Michele nur Fisch gegessen.
Eine einzigartige Gelegenheit, die Schönheit der Orte zu entdecken, den Geschmack antiker Gerichte zu genießen und die „Bräuche“, die Küche einer gesunden bäuerlichen Zivilisation, wiederzuentdecken: Die Zubereitung der „Siccia“ erfordert Zeit, Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Die Füllung wird im Morgengrauen zubereitet und die Tintenfische werden einzeln von Hand genäht. Der Abend wird durch hervorragende Musik untermalt.
visualizza in mappa
SAB
Sant'Angelo all'Esca
Via Roma, 15, 83050 Sant'Angelo all'Esca AV, Italia
Neuen Kommentar hinzufügen
Il tuo commento sarà visibile dopo approvazione dalla redazione.
Per inserire un commento devi essere un utente autenticato. Esegui accesso con Social Login