Il 7 settembre si terrà la tradizionale Sagra della Seppia a Sant'Angelo all'Esca. La "siccia mbuttita" ovvero la seppia ripiena sarà la protagonista assoluta della serata.
La siccia 'mbuttita' è legata, alla tradizione e al culto di San Michele Arcangelo, protettore e patrono del paese. A Sant'Angelo all'Esca in occasione della festa di San Michele si mangia solo pesce.
Un'occasione unica per scoprire la bellezza dei luoghi, riassaporare il gusto di piatti antichi e ritrovando le 'usanze'', la cucina di una sana civiltà contadina: preparare la "siccia" richiede tempo, cura, attenzione. Si prepara il ripieno all'alba e le seppie sono cucite a mano, una ad una. La serata sarà allietata da ottima musica .
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SAB
Sant'Angelo all'Esca
Via Roma, 15, 83050 Sant'Angelo all'Esca AV, Italia
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