Cairano, la magia del Borgo con la "Sagra r lu p’zzirr fritt"

A Cairano,in Piazza Roma, il 3 agosto, a partire dalle ore 20.30, ritorna la settima edizione de la "Sagra r lu p’zzirr fritt" per celebrare una ricetta della tradizione popolare a base di acqua, farina e 'criscito'.
Un semplice panetto di pane, avanzato dal giorno prima, che un tempo veniva farcito con ingredienti da riciclo per la colazione contadina. 

Oggi il pizzillo resta un piatto emblematico per la comunità cairanese.  

La serata, organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con l’amministrazione comunale e l’Unpli, sarà allietata da tanta buona musica del gruppo musicale “Angeli della notte”.

La Pro Loco vuol rappresentare, anche con queste iniziative dedicate alle produzioni enogastronomiche, non solo un punto d’incontro e di scambio culturale, ma il motore che anima la piccola comunità di Cairano costituita dai residenti, dai cairanesi sparsi nel mondo e da tutte quelle persone che già sono o saranno presto innamorate di Cairano.