Candida

Il comune di Candida sorge sulle pendici orientali dell'altura denominata Toppa Sant'Andrea. È un paese di 1.121 abitanti, situato a 579 metri sul livello del mare e a 14 km da Avellino. Il territorio si estende per 5,35 km² e i comuni confinanti sono: Lapio, Manocalzati, Montefalcione, Parolise, Pratola Serra e San Potito Ultra.
L'etimologia del nome avrebbe origine classica, indicando le candide e biancheggianti rocce su cui è insediata la parte più antica dell'abitato. Gli abitanti sono detti candidesi e San Filippo Neri è il loro patrono.

LUOGHI DI INTERESSE

Chiesa di Santa Maria Assunta in Cielo - Affascinante edificio religioso situato in piazza, con un portale sfarzoso in pietra e decorazioni barocche, edificato per volere di Maria De Cardona e aperto al culto nel 1540
Chiesa della Concezione di Maria - Inserita nel monastero fondato dai padri benedettini nel XV secolo, è conosciuta con il nome di "Monastero di Montevergine"
Ruderi del Castello dei Filangieri - Costruito in epoca longobarda su uno sperone roccioso, nel punto più alto del centro antico, nell’attuale edificio sono ancora visibili parti delle antiche mura
Chiesa della Madonna del Carmine - Piccola Chiesa edificata nel 1673, è sede della confraternita della Madonna del Carmine
Cappella della Madonna della Speranza - È stata Cappella di famiglia dei "Del Giudice", dedicata alla Madonna della Speranza, alla quale è intestata anche la piazza antistante Palazzo Del Giudice
Palazzo Filangieri - Fatto erigere da Caterina Filangieri, nella prima metà del XV secolo, oggi ne restano soltanto gli storici ruderi, visitabili dall'esterno
Palazzo del Giudice - Posto all’ingresso del paese, è tra i più interessanti palazzi del paese, edificato all’inizio del XIX secolo, con una composizione architettonica molto semplice
Palazzo Iorio - Elegante dimora settecentesca che oggi ospita l'azienda vitivinicola Tenute Casoli
Altre chiese - Chiesa della SS. Trinità (o Sant’Agostino) e Chiesa della Madonna Addolorata (o dei Sette dolori)
Fontana - Definita "Abbascio alla fontana" (ovvero "giù alla fontana"), è stata storicamente la più importante del paese, sia per l'approvvigionamento idrico, sia per il lavaggio dei panni sporchi
Altre Fontane - Fontana Nova, Fontana Selvecorte, Fontana Acqua Radici, Fontana delle Starze, Fontana dei Pascucci, pozzo antico edificato alle spalle della Chiesa della Concezione di Maria
Centro Storico - Cuore del paese, in cui è custodita la parte più antica di Candida, valorizzata al meglio attraverso una splendida rigenerazione architettonica
Cantine - Tenute Casoli e Cantina Contrada
Centro Sportivo Comunale - Struttura ricettiva e turistico-sportiva con campi di calcio e calcetto, campo di tennis, piscina, bar e ristorante, in una zona verde da 45.000 mq

EVENTI

Candida: Storia, Luoghi, Sapori e arti antiche - Kermesse che si tiene ad agosto e prevede mercatini di antiquariato, degustazioni di piatti tipici della tradizione contadina, ottimi vini locali, musica popolare-etnica e artisti di strada
Festa della vendemmia - Si svolge a settembre e prevede la rievocazione dell'antica arte della vendemmia e della pigiatura, il tutto allietato da prodotti tipici, vini locali e musica
Jazz sotto le stelle - Kermesse molto attesa per musica e proposta enogastronomica, si svolge all'interno dello splendido Palazzo Di Iorio
Concerto di Natale - Concerto che si tiene a pochi giorni dal Natale, presso la Chiesa di Maria SS. Assunta in Cielo in Piazza dei Martiri, e che dà anche il via all'apertura dei mercatini natalizi e degli stand in cui si possono degustare prodotti tipici locali

PIATTI E PRODOTTI TIPICI

Fiano di Avellino DOCG - Uno dei più pregiati vini bianchi d’Italia e del mercato internazionale
Fusilli con cotiche - Tradizionale primo piatto irpino, composto da pasta fresca fatta a mano con sugo e cotica
Cotechino - Tipicamente irpino, ha diversi usi e può essere preparato al sugo, come condimento per la pasta, oppure insieme ai fagioli, "fasuli e cotechino", da gustare insieme a pane casereccio
Baccalà alla pertecaregna - Piatto tipicamente irpino, semplice e gustoso, che fa parte della nostra tradizione gastronomica e unisce magistralmente il baccalà al peperone crusco
Mnestra ‘Mmaretata - Tipico piatto invernale a base di carne e verdure che fra loro si "maritano" (da cui 'mmaretata) perfettamente, generando un gustoso connubio
Maiale e Pepaini - Tipico piatto della tradizionale gastronomia irpina, realizzato con carne di maiale e peperoni
Rape e Patate - Fra i piatti poveri per la sua semplicità, è una ricetta tipica della tradizione irpina

CURIOSITÀ

Gli abitanti di Candida vengono detti Chiodaroli poiché, nella storia e nell'economia del borgo, un ruolo fondamentale venne svolto proprio dai produttori di chiodi a livello artigianale, fino alla metà del Novecento.

CENNI STORICI

L'origine di Candida sembra essere molto antica, come dimostrano i ritrovamenti di uno scavo in località Cesine, in particolare di una patera, utensile usato tipicamente nei sacrifici dagli antichi Romani, simbolo dunque di un insediamento preromano. Nell'insieme, però, il paese risulta più di epoca medievale e, infatti, la prima notizia storica documentata di Candida risale al 1045, nel periodo longobardo, quando rientrava come casale della Contea di Avellino, sotto il dominio dei conti Adelferio e Giovanni.
Più o meno allo stesso periodo, più precisamente a metà del 1110, risalgono anche le prime notizie documentate del castello di Candida e del suo signore ed è documentata l'appartenenza normanna al Catalogus Baronum, compilato tra il 1150 e il 1168 a seguito del censimento ordinato da Ruggero II di Sicilia. A metà del XII secolo, inoltre, l'abitato di Candida era notevolmente ampliato, raccogliendosi soprattutto attorno al castello, punto strategico di controllo per gli spostamenti a valle.
Tra le diverse famiglie che hanno posseduto il feudo nei secoli si ricordano i Filangieri, i Cardone e i Caracciolo di Avellino.