Calitri

Il comune di Calitri sorge nell'area dell'Alta Irpinia. È un paese di 4.457 abitanti, situato a 601 metri sul livello del mare e a 76 km da Avellino. Il territorio molto vasto, terzo in provincia per superficie, si estende per 100,88 km² e i comuni confinanti sono: Andretta, Aquilonia, Bisaccia, Cairano, Atella, Pescopagano, Rapone, Rionero in Vulture e Ruvo del Monte. È attraversato dal fiume Ofanto e dai torrenti Cortino, Defezze e Orato.
L'etimologia del nome proviene dal termine greco aletrion (Aλετριον), che si riferisce alla macinazione del grano, trasformatosi in epoca romana prima in Alètrium, poi in Caletrum e, infine, in Calitri. Gli abitanti sono detti calitrani e San Canio è il loro patrono.

LUOGHI DI INTERESSE

Borgo Castello - Luogo molto suggestivo, nato dalle fondamenta dell'antico castello e ristrutturato con cura, offre alla vista uno splendido panorama godibile dalla cima
Museo della Ceramica - Istituito il 29 settembre 2008, si trova nel Borgo Castello e documenta la variegata produzione di ceramiche di Calitri e dell'intera Valle dell'Ofanto
Mostra degli Oggetti Sacri - Interessanti reperti, come antichi candelabri in ottone, reliquie di Santi e statue di scuola napoletana, esposti nella Cripta della Chiesa dell'Immacolata Concezione
Chiesa dell'Immacolata Concezione - Costruzione religiosa iniziata nel 1710 e ultimata nel 1714, quando il 9 aprile del 1714 fu celebrata la prima messa
Chiesa della Santissima Annunziata - Struttura cinquecentesca dal tipico portale rinascimentale con lunetta, ispirata all’architettura romanica
Chiesa di San Canio - Già esistente nella seconda metà del Quattrocento, originariamente era costruita vicino al monastero delle Benedettine
Mostra di Scultura di Luigi Di Guglielmo - Raccolta delle opere dell'artista e scultore locale, che lavora il legno a partire da manufatti in disuso a cui conferisce anima e vita nuova
Torre della Porta di Nanno - Parte integrante delle fortificazioni, contigua alla porta ovest del paese
Palazzi - Municipio (Ex Monastero delle Benedettine), Palazzo Baronale Mirelli, Palazzo Berrilli, Palazzo Rinaldi, Palazzo Zampaglione
Altro - Chiesa di S. Antuono (Antonio), Chiesa di S. Bernardino, Chiesa del Calvario, Chiesa dell'Assunta, Chiesa della Madonna della Foresta, Chiesa di S. Lucia, Ruderi dell'Abbazia di S. Maria in Elce, Cappella di S. Gaetano
Percorsi - Possibilità di effettuare trekking naturalistici e visite alle grotte di stagionatura di salumi e caciocavalli

EVENTI

Sponz Fest - Festival musicale diretto da Vinicio Capossela che richiama decine di migliaia di turisti durante l'ultima settimana di agosto
Processione del Venerdì Santo - Tradizione che si svolge da circa tre secoli, la processione parte dal centro storico e arriva alla collina del Calvario
Fiera Interregionale - Evento volto a promuovere, valorizzare e commercializzare i prodotti tipici della Campania e delle regioni limitrofe, in programma tra la fine di agosto e l'inizio di settembre
Presepe Vivente - Rappresentazione del presepe per le vie del centro storico, che si svolge ovviamente a dicembre e durante la quale sono messi in mostra tutti gli antichi mestieri

PIATTI E PRODOTTI TIPICI

Cannazze PAT - Preparazione gastronomica di mezzi ziti, detti anche mezzani, trafilati al bronzo e spezzati a mano, solitamente conditi con ragù di carne a lunga cottura e con un misto di formaggi grattugiati, prodotti in zona
Pane di Calitri PAT - Di forma circolare e taglio longitudinale, è ottenuto con semola di grano duro e farina di grano tenero; la crosta, molto croccante, è di colore bruno scuro e la mollica ha piccole occhiature diffuse e uniformi
Caciocavallo irpino di grotta PAT - Formaggio a pasta filata, prodotto con latte proveniente da allevamenti di piccole e medie dimensioni, da bovine in prevalenza di razza bruna, stagionato tradizionalmente in grotta
Guanciale del Formicoso PAT - Taglio di carne suina di forma triangolare, ricavato dalla guancia del maiale e dotato di una componente di grasso pregiato
Acqua sala - Fette di pane bagnate con acqua bollente salata con uova sode, olio soffritto, aglio e peperoncino
Baccalà alla Ualanegna - Condito con sugo a base di olio soffritto con aglio e peperoncino forte
Caciocavallo Silano DOP - Formaggio semiduro, a pasta filata, prodotto con latte di diverse vacche, tra cui la podolica

CURIOSITÀ

Calitri è stata definita dal Touring Club Italiano la Positano d'Irpinia ed è tra le Città Italiana della Ceramica.
Calitri ha suscitato un grande interesse negli USA, con la partecipazione del borgo alla trasmissione televisiva “House Hunters International”, in onda su Fine Living: questo ha portato numerosi cittadini americani ad acquistare casa nel centro storico.
Il padre del famoso cantautore Vinicio Capossela è calitrano, mentre la madre è di Andretta.

CENNI STORICI

La storia di Calitri ha origini antichissime che vanno dalla protostoria all’età del ferro. Questo è testimoniato da recenti ritrovamenti di tombe a fossa nella località Convento. Con la costruzione del poderoso castello, nel XIII secolo, il borgo diventò un insediamento urbano fortificato e strutturato nel solco degli interventi federiciani. Dopo la dominazione angioina, venne acquistato dai Gesualdo che lo detennero per oltre tre secoli.
Il paese di Calitri riuscì a resistere a diversi terremoti, tranne a quello del 1694 che lo distrusse interamente e, per questo, fu abbandonato e ricostruito più a valle. Di fatto, la residenza signorile fortificata, che incorporava i resti della roccaforte medievale, si trasformò in uno straordinario borgo stratificato.